Spelled dan roti dengan bulgur dan barli
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 90 min.
Resipi untuk dieja dan roti dengan bulgur dan barli. Roti itu terasa sangat baik!
bahan-bahan
- kira-kira 1 kg tepung yang dieja dan dieja tepung (tepung terlalu sedikit tidak begitu baik kerana roti runtuh) 600/400 atau 800/200 g
- 2 cawan yis atau yis kering
- 2 sudu minyak (minyak zaitun)
- Garam dan rempah lain yang anda suka
- kira-kira 1 / 2- 3/4 L air suam
- 1 sdt madu
- 80-100 g bulgur sederhana kasar
- 80-100 g bijirin barli
penyediaan
- Sekiranya anda mahukan roti yang kental dan enak, sudah cukup untuk merendam gandum barli dan bulgur semalaman. Sekiranya anda mahukan roti yang lembut, anda perlu masak bersama selama 10-15 minit, biarkan sejuk dan tambah kepada doh.
- Saya sentiasa kacau dalam yis dengan sedikit air suam dan madu, kemudian di dalam tepung dalam kosong kosong, di luar garam.
- Biarkan selama 10 minit, kemudian kembalikan segala-galanya bersama-sama, akhirnya menambah biji-bijian yang dimasak. Juga tambah minyak pada doh.
Kebanyakan anda tahu bagaimana untuk membakar roti, saya melakukannya dengan cara ini:
- Biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit, ditutup.
- Doh harus sedikit lebih lembut, jadi dalam acuan.
- Biarkan ia pergi selama 20 minit lagi. Panaskan ketuhar 225 darjah.
- Berus roti dengan air, menusuk dengan garpu atau dengan pisau dan bakar dalam ketuhar. 10 minit dengan api yang tinggi, kemudian turun hingga 200 darjah, bergantung kepada saiznya.
- kira-kira Bakar selama 50-60 minit. Tetapi anda perlu cuba sendiri.
Semoga rasanya juga, bersenang-senang mencuba.
