Lebergechnetzeltes
Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali. Ambil 1-2 keping hati setiap orang, potong menjadi kepingan bersaiz gigitan dan gorengkannya dengan bawang dalam kuali sehingga mereka berwarna coklat. Kemudian habuk tepung dan tunggu tepung untuk merendam lemak. Kemudian deglaze dengan sup dan kacau sehingga licin. Sekarang musim dengan garam, lada segar, mustard (banyak) dan cranberry dari kaca. mungkin kacau dalam sedikit krim atau creme fraiche sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai.
Supaya tidak ada rumpun, pastikan anda menunggu sehingga tepung menjadi basah.
Rasa yang hebat dengan beras merah atau pasta.
Dengan cara ini, anda juga boleh membuat ini lazat dengan buah pinggang, jika anda menghilangkan bahagian dalam buah pinggang dan memotongnya dalam kepingan rata.
