Kek nanas berair
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
bahan-bahan
- 1 kaleng (580 g) nanas dalam kepingan
- 200 g mentega atau marjerin
- 175 g gula
- 1 pek gula vanila
- 4 biji telur
- 1 lemon yang tidak dirawat
- 250 g tepung
- 50 g cornstarch
- 1 pek baking soda
- 200 g gula tepung
penyediaan
- Tuangkan nanas pada ayak dan kumpul jus.
- Pukul lemak, gula dan gula vanila dengan panci pengadun tangan sehingga berbuih.
- Secara beransur-ansur kacau di telur, basuh lemon panas, kering dan gosok kulit ke dalam adunan.
- Campurkan tepung, tepung jagung dan serbuk penaik, tambah dan campurkan segala-galanya kepada adunan berkrim yang licin.
- Berhati-hati dengan kepingan nanas, biarkan beberapa menghiasi.
- Tuangkan acuan kotak (30 cm panjang) dan isikan doh.
- Di dalam dapur elektrik ketuhar yang dipanaskan: 175 darjah, kompor gas: panggang panggang 2 selama kira-kira 60 minit.
- Selepas membakar selama 10 minit, potong doh di bahagian tengah supaya ia mengalir secara rata.
- Biarkan kek sejuk di dalam acuan, kemudian letakkannya pada rak dawai.
- Rebus gula, 4 sudu besar jus nanas dan 1 sudu minyak. Tutup kek hangat dan dekorasi dengan kepingan nanas.
