Gaisburger berbaris - rebus yang sangat baik
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam 30 minit
Jumlah masa persediaan: 2 jam
Gaisburger March adalah klasik masakan Swabia.
Kuantiti mungkin berbeza-beza.
Bahan-bahan untuk 4 orang:
- 1 paun daging lembu (lembu dada atau daging rebus atau daging sup lain)
- 1/2 paun kentang masak dan dikupas
- 1/2 paun spaetzle
- 1 paun sayur-sayuran berwarna-warni (wortel / saderi / bawang / kembang kol / kacang) anda boleh berbeza-beza di sini untuk rasa anda sendiri!
- sekurang-kurangnya 1 keping pasli / kuali
- kira-kira 2 L sup daging lembu yang baik
penyediaan
- Potong daging itu ke dalam kiub kecil dan goreng semuanya dalam kira-kira 3 L air dan kemudian reneh selama kira-kira 1.5 jam sehingga mereka tegas.
- kira-kira 1/2 jam sebelum kita menambah sayur-sayuran diced, spaetzle dan kentang.
- Tambah herba cincang sebelum disajikan.
PS: The Gaisburger March dicipta berdasarkan peristiwa sejarah. Pada masa itu, saudara-mara perlu memberi makanan kepada anggota keluarga mereka yang dipenjarakan itu sendiri. Tetapi makanan itu hanya dibenarkan masuk ke penjara dalam satu kapal. Ibubapa Swabian yang bijak membuat kebajikan daripada keperluan dan meletakkan daging, kentang, spaetzle dan sayur-sayuran dalam periuk.
