Reistorte Susu Belanda
Ramuan untuk kek:
- 2 bungkus "nasi beras" "puding beras" hanya lazat "
- 0.4 l susu
- 200 g gula
- 3 kuning telur
- 1 sudu besar serbuk kastard
- 2 sudu minuman keras oren
- 1 garam garam
- 15 g yis kering
- 20 g mentega
- 1 sdt garam
- 250 g tepung
- 1 telur
- 1 dl susu hangat
- 1 sudu gula
- Krim dan coklat parut
penyediaan
2 pek. Masak puding beras dengan 0.4 l susu mengikut arahan pakej. Tambah 200 g gula dan masak, larutkan serbuk kustard dengan 1 sudu susu dan tuangkan ke dalam puding beras mendidih. Kacau dan rebus selama satu minit, kemudian biarkan sejuk.
Untuk doh, yis, kacau dengan 4 sudu susu dan 1 sudu gula, biarkan selama 15 minit. Kemudian campurkan tepung, mentega, telur dan garam serta susu hangat dengan yis. Tutup semuanya selama kira-kira 1 jam. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Melancarkan doh, membentuknya dan tusukan tanah beberapa kali dengan garpu. Letakkan kuning telur dan minuman keras di bawah puding beras. Sebarkan nasi ke atas doh. Bakar selama 30 minit di dalam ketuhar. Benarkan sejuk dan musim dengan krim dan coklat parut.
