Pencuci mulut: Krokantvla - krim almond krim
Berikut adalah resipi lama, Krokantvla - krim almond rapuh, dari nenek Belanda saya. Terdapat pencuci mulut, saya hanya melakukan itu apabila saya menjemput pusingan meja yang lebih besar. Bagi orang yang kurang, usaha ini sungguh sengit.
150 g gula
3 sudu besar serpihan badam
4 sudu air
2 sudu mentega
6 pcs. Telur
600 ml susu
1 botol krim disebat
1 - 2 sudu gula vanila
Penyediaan Krim krim Krokantvla:
Berus 8 mangkuk seramik kecil dengan mentega.
Bungkus almond secara ringan di dalam periuk kering, isikan acuan. Caramelise gula dalam kuali panas, deglaze dengan air dan tuangkan badam. - Tolong jangan ambil Teflon pan, itu hanya akan menyakiti. Keluli tahan karat jauh lebih baik dalam kes ini.
Kemudian campurkan telur, lebih banyak gula, rasa vanila, susu. Terikan melalui ayak agar bahan-bahan telur padat dikeluarkan. (pail hail yang disebutkan) Mengedarkan sama rata ke dalam acuan dan letakkannya dalam ketinggian separuh yang dipenuhi dengan pemadatan air suam, tolakkan timah panggang.
Waktu memasak lebih kurang 70 minit (seperti dengan catalan krim). Krim siap apabila pisau dipotong tetap terlihat (Garprobe). Biarkan sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah hari untuk membolehkan gula karamel dibubarkan daripada acuan.
Untuk berkhidmat, perlahan-lahan menumpahkan pada pinggan pencuci mulut dari acuan dan dikelilingi dengan swab krim disebat.
Sesiapa yang mahu dapat meletakkan sekeping biskut. - Di Grootmoeder (nenek), pencuci mulut ini juga di atas meja kopi.
