Currant cake (Springform)
masa
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Kek currant cepat ini juga boleh dibuat dengan buah-buahan lain dan dengan krim disebat ia akan menjadi kek hiasan.
bahan-bahan
- 3 telur
- 200 g gula
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 200 g tepung
- 1/2 peket serbuk penaik
- 800 g buah redcurrants atau buah-buahan lain (seperti ceri, epal, blueberry, dan lain-lain)
penyediaan
- Kacau telur dan gula hingga campurannya berkrim.
- Kacau dalam jus lemon, parut dan tepung dicampur dengan serbuk penaik. Hasilnya adalah adunan tebal.
- Sekiranya anda mengambil biji hitam beku, ia mesti mengalir dengan baik pada penapis. Kismis segar dibangkitkan secara ringkas dan berjalan.
- Beri ditarik dengan sudu di bawah doh.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Tuangkan minyak dengan baik dan isi adunan.
- Bakar kek dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira 30 minit.
- Selepas 15 minit, pastikan permukaan tidak terlalu gelap. Akhirnya tutup dengan aluminium foil.
- Selepas membakar, biarkan kek sejuk dengan baik, kemudian disapu hanya dengan serbuk gula atau seperti yang telah saya lakukan, berus dengan 200 ml krim disebat dan ditutup dengan koko.
Kek ini menyimpan dengan setiap kek dan dilakukan dengan cepat.
Sekiranya anda mempunyai buah beri, seperti yang telah saya sediakan, persediaan mengambil masa kira-kira 10 minit, masa pembakarnya adalah 30 minit dan jika anda meletakkannya di dalam peti sejuk untuk menyejukkan, anda boleh makan kek selepas 1.5 jam. Nikmati hidangan anda!
