Bola kognac dengan wisel
1 kuning telur
1/8 l krim disebat
300 g coklat memasak
50 gr gula gula
100 ml cognac
Bawa krim ke dalam mendidih. Pukul kuning dengan gula. Semasa kacau, tambah krim hangat dan masak lagi. Kacau dalam coklat, cognac dan kacau dengan baik.
Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Kacau dengan pukul, isi Dresiersack, isi kapsul kertas dan sudu dalam semalam.
Saya selalu meletakkannya di dalam peti sejuk sebelum menggerakkan jisim. Jangan takut, ia lebih banyak daripada jisim yang sukar, tetapi ia agak ketat.
Tidak semestinya perlu cognac, saya telah mencuba pelbagai minuman dan semangat (seperti ceri, minuman keras telur, brendi, vodka) - yang saya ada di tangan.
Setiap kali datang dengan baik, lebih baik daripada Rumkugeln ;-)
