Lempeng kentang buatan sendiri
masa
Masa persediaan: 40 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Saya meletakkan tip di sini beberapa tahun yang lalu, bahawa anda boleh "melancarkan" ladu kentang pada waktu pagi dan "menyimpan" mereka dalam tuala lembap di dalam peti sejuk. Kemudian datang soal resipi saya untuk ladu.
Ia adalah resipi apa yang saya dapat dari sepupu saya di Chemnitz. Dan sebelum gilirannya. Sejak itu, ia telah menjadi sebahagian daripada diet saya. Malangnya, saya sekarang sahaja, dan oleh itu tidak memasak lagi. Saya tidak boleh menghantar foto, tetapi resipi itu.
bahan-bahan
Untuk 4 orang
- kira-kira 1 kg kentang, sebaik-baiknya dengan rebus-rebus, tetapi ia juga berjaya dengan mendidih keras
- 2 telur
- Garam dan lada
- tepung
penyediaan
- Rebus kentang dan perasan melalui penekan kentang. Saya selalu memasaknya pada waktu petang dan membekalkan mereka di dalam peti sejuk dalam semalam.
- Letakkan keesokan paginya dalam mangkuk dan pasangkannya bersama untuk membentuk jisim pepejal. Segitiga dibahagikan dengan 4.
- Mengambil satu perempat dan tersebar pada baki 3/4. Isikan "lubang" yang dihasilkan dengan tepung.
- Kemudian tambah 2 telur dan musim dengan garam dan lada. Knead semuanya, dan buat ladu.
Petua lain! Sebelum membentuk ladu, letakkan di dalam periuk kecil air dan buat ujian dumpling. Bergantung kepada jenis kentang, anda mungkin perlu menambah tepung.
