Adonan ragi super cepat
Jika anda ingin membakar kek yis dengan yis segar, anda boleh lakukan tanpa penciptaan adunan rumit, ia adalah lebih mudah dan cepat:
Kerosakan kiub yeast dalam mangkuk sedikit dan taburkan dengan gula (seperti yang dinyatakan dalam resipi kek, tetapi sekurang-kurangnya 2 sudu teh). Kemudian campurkan dengan garpu yis dan gula (mengambil masa paling lama 2 minit) sehingga ragi sepenuhnya cair.
Dan kini anda secara beransur-ansur menambah bahan-bahan lain sambil kacau - seperti yang dinyatakan dalam resipi. Agar dari cecair hingga tegas, susu hangat begitu, marjerin cair, telur (dia) dan akhirnya tepung.
Doh ini sekarang perlu pergi sekali sahaja dan kemudian boleh diproses segera ke kek. Untuk membuat kek mentega dengan saya - termasuk masa "pergi" sekali sahaja mengambil maksimum 1 jam. Sekiranya anda tergesa-gesa, anda boleh meletakkan adunan secara langsung pada lembaran penaik dan merawatnya selama beberapa minit.
Adalah penting bahawa yis cair pada mulanya tidak lama lagi, jadi dengan susu, marjerin, dan sebagainya secepat mungkin diproses.
Saya menggunakan kaedah ini untuk masa yang lama dan berjaya untuk kek yis saya.
