Wain jeli buatan sendiri
masa
Masa penyediaan: 5 min.
Masa memasak atau membakar: 3 min.
Jumlah masa persediaan: 8 min.
Dalam koperasi wain, di mana saya sering membeli wain, terdapat juga jeli wain, yang sangat lezat. Bagaimanapun, kaca itu berharga 5 euro, dan anda boleh melakukannya dengan cepat dan mudah sendiri, isu ini tidak semestinya.
bahan-bahan
- 1 botol (3/4 L) wain kering. Untuk merah, saya mencadangkan Dornfelder, tetapi ia juga baik Rioja Sepanyol yang kuat. Untuk Riesling wain putih terasa sedap. Ia tidak perlu menjadi wain yang mahal, diskaun itu agak mencukupi.
- 1 pck ejen gelling (contohnya Gelfix oleh Dr Oetker)
- 300 g gula
penyediaan
Anggap arak dengan agen gelling dan gula, masak sehingga mendidih dan rebus selama 3 minit sambil kacau, kemudian tuangkan ke dalam balang skru bersih, tutup dengan tudung, biarkan berdiri di atas tudung selama 5 minit, kemudian tukar, biarkan sejuk, dilakukan.
Tips
Anda juga boleh menggunakan 3: 1 Gelierzucker, tetapi anda juga mempunyai pengawet di dalamnya. Jeli menyimpan tetapi juga sekurang-kurangnya setahun.
Jeli tidak hanya menyukai roti, tetapi juga sangat baik dengan permainan, pâté hati dan sebagai tambahan dalam kuah atau kubis merah.
