Salad liar dengan mozzarella, blueberries dan berpakaian poppy
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Diilhamkan oleh video resipi, saya telah mencuba kombinasi salad yang sangat menarik, yang kini mempunyai tempat kekal di dapur saya. Sangat ringan dan sangat menyegarkan. Sesuai untuk malam musim panas yang hangat.
bahan-bahan
- 1 pek selada liar (kira-kira 150-200 g)
- 1 bola mozzarella (100-150 g)
- 75 g blueberries
- 1 sudu besar jus lemon
- 2 x 1 sudu teh paprika lemon
- 2 sudu besar madu adas
- 1 sudu besar wain putih
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 sudu benih poppy
- Kräutersalz
penyediaan
Langkah 1:
Panggang biji poppy dalam kuali kering selama 3 minit, kacau. Kemudian biarkan popi sejuk.
Langkah 2:
Potong bola mozzarella ke dalam kira-kira 7 keping.
Membuat pengasam dengan 1 sudu teh kulit lemon dan 1 sudu minyak dan garam herba dan taburkan dengan irisan mozzarella dan perap.
Langkah 3:
Dalam mangkuk salad campurkan satu lagi pelincir biji popili panggang, wain putih, 2 sudu minyak, madu adas, jus lemon dan garam herba dan alihkan 1 sudu besar perapan ini untuk hiasan.
Langkah 4:
Basuh blueberries dan salad dan longkang.
Tambah blueberry dan salad ke dalam mangkuk salad (menyimpan beberapa buah blueberries untuk hiasan) dan kacau dengan baik dengan perendam.
Susun dalam mangkuk salad atau di atas pinggan, salad dan mozzarella iris dan menghiasi dengan baki blueberry dan bungkusan popi yang tersisa.
Ini menghasilkan makan malam ringan untuk 1 orang.
Pengubahsuaian saya terhadap resipi asal:
Resipi asal hanya menggunakan bayam bayam. Beberapa daun juga terdapat dalam salad liar. Seluruh membantu salad bayam terlalu berat untuk saya, saya lebih banyak untuk pelbagai yang membawa salad liar, boleh bayangkan sama dengan hanya salad roket atau salad jagung sahaja. Di dalam cuka wain putih yang asli digunakan bukan wain putih dan madu biasa dan bukan madu adas. Kerana saya tidak suka rasa cuka, dan suka rasa adas, saya telah mengubahnya dengan sewajarnya. Anda boleh menggunakan lemon segar untuk jus dan cengkerang. Walau bagaimanapun, saya telah mengambil jus lemon siap sedia dan lemon zest, kerana saya tidak selalu mempunyai biokimia yang tidak didedahkan.
Idea asasnya adalah untuk menggabungkan selada dengan limau, biji poppy, beri dan keju. Saya akan mencuba beberapa kali dan mengubahnya dengan komponen individu.
