Turki daging panggang
bahan-bahan
- kira-kira 200 g susu ayam panggang atau dada kalkun
untuk pengasam:
- 3 sudu besar mustard
- 1 sudu besar tomato paste
- 3 bawang
- ulas bawang putih
- lada
- Lada panas, cayenne atau Tabasco
- gula
- Cuka Balsamic (putih)
- minyak zaitun
penyediaan
Semua ramuan untuk pengasam, mengikut rasa, puri puri. Potong dada kalkun ke dalam kepingan, kiub atau jalur, letakkan kiub atau jalur pada lidi kayu. Kini menyebarkan pengasam di sekitar daging dan biarkan ia berehat semalaman, lebih baik selama 30 jam.
