Tiramisu untuk pesakit kencing manis
bahan-bahan
- 1 keping tiga keping kek (bukannya bisquits sudu manis)
- 500g mascarpone
- 1/4 sudu teh serbuk stevia (Stevia dijual di Jerman sebagai "aditif mandi" atau serupa di kedai makanan kesihatan atau kedai ubat - sama ada)
Cara terbaik untuk mendapatkan stevia adalah melalui internet. Ia adalah 300x lebih manis daripada gula, tidak mempunyai kalori, tetapi merupakan produk semulajadi tulen (honeywort), yang untuk sebab-sebab yang boleh difahami (pengeluar pemanis tentu saja melihat persaingan!) Seperti makanan di Eropah belum diluluskan. Oleh itu, "penyamaran". Sila gunakannya dengan teliti ... agak kurang sedikit daripada terlalu banyak dan selalu mencuba, supaya tidak terlalu comel! Ia adalah SIFAT PUSTAKA - TIDAK SELESAI!
- 3 keping gelatin yang jelas
- 3 telur
- 4 cl brandy (juga Frangelico atau Amaretto jika anda suka)
- espresso yang baru dibancuh
- serbuk koko
penyediaan:
Larutkan gelatin dalam air sejuk. Masak espresso. Kemudian campurkan espresso dengan 2 bran brendi. Pisahkan dulang individu dulang kek 3 kali ganda. Pisahkan kuning telur dari 3 telur dari putih telur.
Penyediaan jisim:
Letakkan mascarpone, kuning telur, 2 bram brendi, serbuk stevia dalam mangkuk campuran dan campuran untuk membentuk campuran homogen. Kemudian campurkan dalam gelatin - yang akan menghalang kek dari penyimpangan segera apabila keluar dari peti sejuk. Tiramisu sememangnya produk "Semifreddo", jadi sesuatu yang sepi beku.
Penyiapan kek itu:
Sekarang letakkan asas pai pertama dengan campuran espresso / brendi (terbaik dengan kuas yang sedikit lebih luas). Di atasnya lapisan pertama krim yang disediakan. Hanya ulangi perkara itu dua kali dan kemudian ayakan serbuk koko ke atas kek siap.
Sekarang di dalam peti sejuk dengannya. Anda sekurang-kurangnya 2 jam sebelum makan di luar sana lagi dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, maka ia mempunyai konsistensi yang tepat pada masa yang dikehendaki.
PS: Maaf kepada semua pesakit kencing manis: Sudah tentu anda perlu memberi perhatian kepada BE anda, tetapi dengan 1) tidak ada biskut sudu yang digunakan, yang mengandungi banyak gula dan 2) kegembiraan tambahan yang diperlukan digantikan oleh Stevia, mempunyai segalanya tetapi sudah relativisasikan.
