Akar konjac (lidah iblis)
Akar konjac: Hampir kalori bebas, sihat dan bantuan berat badan yang baik
Mereka yang memberi tumpuan kepada berat badan mereka, memberi perhatian, perlu memberi perhatian, menderita ketidak-toleruhan atau hanya ingin makan yang sihat harus mengenali produk dari akar konjug Asia.
Di bawah ini saya merumuskan beberapa maklumat tentang akar ini (lidah iblis):
Di manakah akar konjac berasal dan apa yang ia ada?
- Akar konjal meluas di Asia. Ia tumbuh di Jepun, Barat dan Tengah China dan boleh mencapai diameter 25 cm.
- Ia mengandungi 60% glucomannan, 25% kanji, 2-5% selulosa dan 5-10% lemak, 3-5% gula dan mineral.
- Akar konjac mengandungi 40% serat. Jika seseorang membandingkan hasil ini dengan roti sepenuh, ini hanya datang kepada 12% serat, yang, bagaimanapun, tergolong tidak larut.
- Akar konjac mengandungi serat larut (glucomannans), yang mempunyai kelebihan mengikat sehingga 50 kali lebih banyak cecair daripada jumlahnya sendiri.
- Kalori bebas adalah sebab utama mengapa mi Kojak, sebagai contoh, adalah ideal untuk diet dan hebat untuk makan malam di diet rendah karbohidrat (diet rendah karbohidrat).
- Glucomannans konjac (bahan seperti kanji yang berasal dari rantai karbohidrat bercabang) menyerap toksin yang diekskresikan di dalam najis dan tidak memasuki semula aliran darah. Tetapi bukan sahaja toksin diangkut keluar, tetapi juga sebahagian besar lemak diet, jadi hanya kurang lemak tetap dalam tubuh.
- Glucomannans mempunyai kesan besar ke paras kolesterol dan "kolesterol jahat" dengan 16% dan menyumbang kepada peningkatan tekanan darah dan tahap lipid darah.
- Persiapan akar Konjac disyorkan untuk pesakit kencing manis, kerana peningkatan dalam gula darah selepas makan sangat dikurangkan. Beban glisemik (GL) adalah sifar. GL menunjukkan bagaimana 100 gram makanan menjejaskan tahap gula darah. Indeks Glycemic (GI, Glys) menunjukkan berapa banyak makanan menaikkan paras gula darah sebaik sahaja anda mengambil 50 gram karbohidrat melalui makanan ini Akar dan persiapannya yang mengandungi tidak mengandungi karbohidrat yang boleh digunakan olehnya, seperti yang disukainya. Anda tidak akan mencapai jumlah 50 gram!
Produk dari akar konjac
Mie Konjal (juga dipanggil mie shirataken)
- Mie Konjac tidak diekstrak daripada bijirin, tetapi dari akarnya. Begitu juga dengan mie kaca penampilan mereka, berwarna putih, pra-masak, agak tawar dan dijual di dalam air dalam paket 300-400 gram (kedai Asia atau Internet). Harga bergantung kepada pelbagai dari 1,40 euro. Mereka boleh didapati sebagai spageti, tagliatelle, mi pasta atau dalam bentuk kernel padi.
- Untuk pasta, akarnya adalah beras tepung. Ini diperkaya dengan air dan kalsium hidroksida, dicampur sehingga massa jisim terbentuk. Ini dimasak dan dibentuk untuk pelbagai jenis pasta.
- Mi adalah hampir sifar kalori (kira-kira 9 kalori per 100 gram - sebaliknya, ramen atau mi kaca mempunyai 360 kalori / 100g), bebas gluten, bebas lemak dan asas. Oleh itu, mereka sesuai dengan konsep nutrisi yang sihat, rawatan detoksifikasi dan apa-apa program deacidification.
- Satu lagi manfaat penting mi ini adalah bahawa mereka secara berterusan mengisi anda selama beberapa jam tanpa menyampaikan kalori.
- Juga, mereka sudah bersedia untuk makan dalam satu minit dan boleh disediakan dalam beberapa saat. Ideal juga untuk dapur cepat! Mereka boleh dipanggang atau diproses dalam salad, mempunyai sedikit rasa sendiri, sama seperti mi kaca, dan dengan itu berjalan lancar dengan hidangan wajan, sup dan kari.
Bagaimana mereka bersedia?
- Ambil pasta dari pek
- Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir
- Brew dengan air mendidih selama 1 minit
- Letakkan mi di bawah sayur wajan / pan, di bawah pakaian atau dalam sos? Campurkan dan biarkan selama beberapa minit.
tepung Konjac
Tepung boleh digunakan untuk menebal semua makanan. Sekiranya anda menggerakkannya dengan air, jisim yang hampir-rasa-neutral terbentuk, yang juga menenangkan mangkuk sejuk dan pencuci mulut tanpa kalori.
Dalam semua kes di mana konjunktivae dimakan, pastikan anda cukup minum.
Konjac dalam penjagaan badan
Akar konjac telah digunakan oleh orang Jepun sejak zaman dahulu kala dalam rawatan kecantikan: Sebagai span!
Pada mulanya hanya bertujuan untuk menjaga bayi dan kanak-kanak, ia menjadi lebih bermanfaat untuk seluruh keluarga dari masa ke masa dan sesuai untuk kulit kering dan sensitif. Orang yang mempunyai kulit yang berlebihan mendapat manfaat daripada tisu yang lembut dari span.
Akar adalah semulajadi serat alkali pelembab yang mengimbangi keasidan kulit. Konjac mengandungi air, natrium, kalium, magnesium, protein, karbohidrat, lipid, asid folik, zink, pantotenat, besi dan vitamin A, B1, B2, B6, B12 dan D.
