Buah naga (Pitahaya) - buah eksotik

Buah naga, yang juga dipanggil Pitahaya atau Pitaya, berasal dari tumbuhan kaktus Amerika Selatan.

Tidak hanya kerana asalnya, Pitahaya kelihatan eksotik. Juga penampilannya, yang terdiri daripada impuls seperti skala, menunjukkan asalnya yang eksotik. Buah naga mencapai saiz 10 hingga 15 cm dan mempunyai bentuk bujur.

Jenis buah naga

Buah naga terdapat dalam dua jenis. Di satu pihak, merah, juga dipanggil buah naga besar, sebaliknya kuning, juga dipanggil buah naga kecil.


Buah naga merah dibahagikan kepada dua subspesies:
Buah naga dengan kulit merah dan pulpa merah, dan buah naga dengan kulit merah jambu dan pulpa putih.
Perhatian: Pulpa merah kuat seperti bit!

Buah naga berwarna kuning seperti namanya mengupas kulit kuning dan pulpa putih. Oleh kerana dia tidak berkembang dengan kerap, dia lebih mahal daripada "kakak" merahnya.

Pulpa buah naga merah dan kuning mengandungi biji hitam kecil yang aromanya hilang ketika dipanaskan. Dalam jumlah yang lebih tinggi, nukleus kecil adalah pencernaan.

negara berkembang

Pitahaya ditanam antara lain di negara-negara berikut: Nicaragua, Colombia, China, Vietnam, Thailand dan Israel.

Bahan-bahan dan bahan-bahan

Sebagai tambahan kepada buah semangka yang terdiri daripada 95.8% air adalah buah naga dengan kandungan air 90% dari tembikai menutup pada tumitnya. Buah naga adalah rendah kalori dan mengandungi selain besi, kalsium dan fosfor juga vitamin B dan C.


simpanan

Buah naga boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari. Sebagai tempat simpanan yang sejuk, misalnya. Dalam ruangan sayur-mayur penyimpanan kulkas hingga dua belas hari mungkin.
Penting: Oleh kerana buah naga sensitif dan mudah lebam, ia harus disimpan dengan tegak jika mungkin.

penggunaan

Pitahaya sering dituai tidak matang kerana laluan pengangkutan panjang. Oleh itu, biasanya dianjurkan untuk membiarkan buah masak selama beberapa hari selepas pembelian. Hanya apabila kulit bertukar gelap, buah menghasilkan sedikit pada tekanan jari dan kulit seperti pisang, buah naga telah mencapai kematangan penuh. Hanya selepas itu dia mempunyai rasa rasa penuhnya. Sebelum itu, Pitahaya boleh merasakan berair dan hambar, jadi anda harus menahan diri dari penggunaan pramatang.

Untuk makan, potamkan Pitahaya di atas bunga dan kemudian separuh dan sangkut daging atau kupas dan potong ke dalam kepingan bersaiz gigitan.
Selain penggunaan mentah, Pitahaya juga boleh diproses misalnya sebagai jem atau ais krim.
Pesta parti kecil di pinggir: Hidangkan Pitahaya dengan daging putihnya dan banyak biji hitam yang menyamar sebagai es krim stracciatella.

rasa

Rasa buah naga berbeza dengan sifatnya.
Tetapi jika pengkritik rasa Pitahaya kuning cepat setuju dan membuat perbandingan kepada mangga atau nanas, pernyataan rasa bervariasi dalam Pitahaya merah dalam arah yang berbeza. Menurut beberapa, Pitahaya merah suka seperti kiwi atau pir, tetapi strawberi atau pisang, menurut yang lain.

Kami menganggap rasa itu hanya bergantung pada pulpa (daging merah atau putih) dan tahap kematangan Pitahaya merah.

Atau apa pendapat anda? Bagaimana anda mengingati rasa buah naga merah?

Budidaya Buah Naga | Mac 2024