Koktail klasik terbaik
Terperangkap, tidak diaduk? ? tiga perkataan dan kita berada di dunia James Bond. Istilah? Cosmopolitan? Membawa kami ke New York ke Carrie Bradshaw, penumbuk Planter kepada Scarlett O? Hara dan di tempat pertama ia sejuk, yang banyak, terutamanya Hollywood lama yang ham jadi semua peratusan yang tinggi sedang menyelinap. Cocktail, dears saya? Apa yang anda perlu ketahui mengenai koktel klasik, penyediaan mereka dan alat yang diperlukan: tolong!
Alat-alat perdagangan
Shaker dan kacau kacau: Terdapat penggoncang dengan tudung dan penapis bersepadu, yang menjadikannya lebih mudah untuk pemula. Tetapi dengan shaker dua keping klasik, ia lebih baik: Ia terdiri daripada cawan yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan kaca yang sedikit lebih kecil. Untuk menggoncang mereka bersama? jangan bimbang, ia tetap ketat!
yang Barsieb menyesuaikan diri dengan keliling setiap saiz kaca dan mengekalkan ais.
Klasik Cocktail kaca pengukur memegang di bahagian atas 2cl, di bawah 4cl dan diperbuat daripada keluli tahan karat.
Dengan bar sudu panjang anda boleh mencetuskan koktel.
EiscrusherJika anda tidak mempunyai peti sejuk dengan dispenser ais kiub terbina dalam, anda boleh membeli penghancur batu mekanikal. Sebagai alternatif, ia juga membuat beg plastik, tuala terry, tukul dan sebiji lemak.
yang Barschaufel memberikan anda langkah yang tepat untuk ais dihancurkan.
Bahan-bahannya
Apakah ramuan asas bar koktel yang baik? Sudah tentu ia bergantung kepada apa yang anda suka minum, tetapi anda sepatutnya mempunyai beberapa perkara dalam stok, anda selalu dapat menyelesaikannya:
- gin, vodka, tequila, cachaca, rum, wiski (tidak ada malt tunggal, itu akan menjadi kasihan).
- Cointreau / Triple Sec, kering vermouth (Noilly Prat, kering Martini), Creme de Cassis
- sirap Grenadine
- jus lemon, jus limau, air mineral berkarbonasi (pelayan bar kata air soda)
Asas, petua dan teknik
- Minuman yang dibuat dari bahan-bahan yang jelas biasanya diaduk supaya minuman tidak berubah mendung.
- Ini diaduk dengan kiub ais seluruh sehingga kaca kacau berkabus.
- Untuk minuman dalam penggoncang: Goncangkan pengocok, bukan diri anda.
- Untuk berjabat dengan baik, tambah lima hingga enam kiub ais untuk hidangan minuman, membuat hidangan berkembar sebanyak tiga hingga empat kali. Anda tidak pernah mengisi shaker itu. Setiap orang mengharapkan alkohol 6cl.
- Urutan shaker: ais krim, bahan bukan alkohol, alkohol.
- Minuman panas adalah menjijikkan, jadi goncangkan semua bahan selagi mungkin atau kacau sehingga minuman benar-benar sejuk? tetapi tidak sehingga ais sepenuhnya larut sehingga minuman tidak menyiram. Garis panduan ini adalah 10 hingga 20 saat.
- Berguna adalah cermin mata yang terdool? Jika anda tidak mempunyai ruang di dalam peti sejuk, letakkan satu atau dua kiub ais di dalam kaca. Keluarkan sebelum mencurah!
- Sekiranya ais dicincang diperlukan, dihancurkan sehingga minit terakhir, jika tidak ia meleleh terlalu cepat.
- Jangan sekali-kali tuangkan di ayunan tetapi dalam bahagian-bahagian kecil - minuman boleh merebak dengan lebih baik.
Beli sekarang 
FYLINA Cocktail Shaker Gift Stainless Steel 14-Piece Cocktail Bar Set Bar Accessories Cocktailset Big 7? 25,99 ?
Resipi
Martini Cocktail Kering / Martini - Asal: Dipegangan, tidak digoncang
Campurkan 6-8 gram gin dengan 1 kl Vermouth kering (Noilly Prat) dan ais ais dalam kacau kacau. Tiriskan, zaitun kepadanya. Selesai.
James Bond? Pada masa itu, terhadap penubuhan koktel, menambah vodka sebagai ramuan, menggoncang minuman yang jelas dan menuntut sebiji limau dan bukan zaitun. Resipi beliau: "Tiga ukuran Gordon (gin), ukuran vodka dan separuh ukuran Kina Lillet." Kari Lillet yang agak pahit tidak lagi wujud hari ini, jadi Bond Martini Dry bercampur dengan vermouth kering.
Caipirinha
Suku lagi setengah kapur, paun bersungguh-sungguh dengan 2-3 sudu gula perang dalam gelas yang sesuai sehingga jus keluar. Isi ais yang dihancurkan dan tambah 5 cachaca. Dalam banyak resipi, keseluruhan limau diperlukan, tetapi itu membuatkan minuman terlalu masam untuk rasa saya.
Mojito
1 bar sudu gula halus dicampur dengan jus separuh kapur. Kemudian menghancurkan daun pudina di dalamnya dan tambahkan kapsul yang diperah. Isi ais yang dihancurkan, rum putih dan air mineral 6l dan kacau.
Margarita - Kelebihan garam menjadikannya?
Kocok dengan baik 4cl Tequila dengan 2cl Cointreau dan 2c lemon segar atau jus kapur dalam shaker (dengan kiub ais). Sampai pinggir kaca koktail dalam jus lemon dan celupkan garam.
Variasi yang hebat (tanpa kelebihan garam) adalah margarita strawberi, tambah 4cl tequila, 2cl lemon atau jus kapur, hanya 1cl Cointreau, satu ais yang dihancurkan dan stroberi segar atau dicairkan dan campurkan semuanya dalam pengisar.
Kereta sisi
Sekiranya anda mengambil alih Tequila Cognac, anda akan mendapat Kereta Sisi.
Tequila Sunrise - Kemegahan warna
Setengah segelas bola sepak diisi dengan ais dihancurkan, 6cl tequila, 1-2 grenadine dan sebatang jus lemon.Sekarang tuang perlahan-lahan dengan jus oren. Campuran alkohol merah grenadine kemudian naik dengan perlahan dan memberikan suasana matahari terbit.
Pina Colada - Jadi bagaimana dengan Caribbean
6c rum putih atau putih benar-benar digoncang dengan jus nanas 6cl, krim kelapa 2cl dan krim manis 2l di shaker dengan ais hancur. Tiriskan ke dalam kaca longdrink, letakkan payung dan bangunkan perasaan bercuti!
Punch Planter - Kemuliaan Negara-Negara Selatan
Sudah Scarlett O? Hara dan Rhett Butler mengetuk pukulan Planter? jika mereka terpesona oleh angin, siapa tahu.
Rum coklat 6cl, jus lemon 2l, 2 grenadine dan jus oren 8l bercampur dengan ais di dalam shaker dan tenggelam ke dalam kaca longdrink. Dihiasi dengan kepingan oren dan ceri koktel. Selain grenadine, sirup lain juga boleh digunakan.
Manhattan - Ada yang suka? S panas
Tidak dapat dilupakan, bagaimana? Daphne? Jack Lemmon di dalam petak tidur Manhattan di dalam campuran botol air panas. Kami lebih suka mengambil ais krim dan gelas campuran dan campurkan dengan wiski 4cl (tiada malt!), 3m vermouth dan 1 Angostura.
Daiquiri - Minuman kegemaran Ernest Hemingway
Goncangkan rum putih 5l dengan 3 klen lemon atau jus limau, sirup gula 2cl dan ais dihancurkan di dalam shaker. Jika anda menambah 1cl Grenadine, anda mempunyai Pink Daiquiri dan sesuatu untuk mata!
Cosmopolitan - Seks dan Kota
Goncangkan 2 kl vodka, 2 kl jus cranberry (atau sedikit grenadine), 1 kl Cointreau atau Triple Sec dan 1 cl jus limau di shaker dengan ais dihancurkan sehingga ia dibubarkan.
Putih Rusia - Dude itu
Makanan utama The Big Lebowski: 4cl vodka diaduk dengan 2cl Kahlua dalam adunan goreng pada ais, kemudian memakai krim sedikit diserang di atasnya.
Bloody Mary
Di sini anda perlu menggetarkan shaker dengan baik, supaya rempah dibubarkan dengan indah:
5cl vodka, jus lemon 1cl, garam saderi, sos Worcester, lada, Tabasco dan jus tomat 10cl. Secara klasik, Bloody Mary dihidangkan dengan kayu saderi.
