Sayur Kelapa Lentil Thai Lentil - Vegan
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Lezat dan tidak sukar untuk disediakan, sup kelapa lentil-kelapa ini. Saya sangat teruja tentang betapa baiknya dia dan saya pasti saya akan memasak hidangan ini lebih kerap.
Bahan-bahan untuk 1-2 orang:
- Kanta 75 g (perkara warna, saya mempunyai hijau)
- 100 g kubis putih
- 200 g santan (1/2 boleh)
- kira 1 sudu teh tomato pes
- 1 lobak merah
- ½-1 bawang (saya mempunyai separuh daripada yang lebih besar)
- 1-2 keping serpih cili (secukup rasa)
- Sup 400g sayur-sayuran
- lada merah
- mungkin garam
- 1 sudu besar minyak sayuran (tawar)
- Bawang putih (1 tandan)
- Tomato koktel 50-80 g
penyediaan
- Dadu lobak merah yang dibasuh dan bawang kupas.
- Panaskan minyak dalam kuali yang sesuai dan tumis bawang dan lobak merah bersama-sama dengan serpihan cili, jumlah yang mencicipi. Jangan coklat, tetapi goreng sehingga berkaca.
- Masukkan lentil yang ditimbang, kacau di pes tomato dan stok sayur dengan baik.
- Masak perlahan-lahan ke atas api sederhana dan reneh selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
- Sementara itu, anda boleh menyediakan kubis. Basuh ini dan potong ke dalam jalur yang tidak terlalu panjang.
- Suku tomato koktel yang dibasuh, potong bawang spring ke cincin kecil dan basuh.
- Selepas 30 minit, tambahkan kelapa dan kubis, kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
- Matikan oven, tambahkan tomato berselang dan cincin bawang dan biarkan mereka melewati, jangan masak lagi. Beberapa cincin bawang dan kuah tomat disediakan untuk hidangan.
- Jika ketajaman tidak mencukupi, anda boleh mengasah dengan lada cayenne (serbuk).
- mungkin garam sedikit, mengatur dan nikmati!
Sudah tentu, resipi boleh dengan mudah diperluaskan untuk lebih banyak pemakan.
Jika anda lebih suka sup, anda hanya boleh menggunakan sedikit lebih banyak sup dan santan, saya boleh bayangkan dengan mudah. Tetapi saya mendapati konsistensi hebat.
