Kek buah Switzerland (Wähe)
Boleh dibuat dengan pelbagai jenis buah.
Dough: untuk lembaran yang besar
400 g tepung
200 g mentega atau marjerin
Cubuk garam
150 ml air sejuk
Chop mentega ke dalam tepung dan hancur, tambah garam dan air dan menguli dengan cepat ke doh. Simpan sejuk untuk seketika.
Gulungkan adunan dan letakkan di atas dulang. Sebarkan hazelnut parut di atasnya (anda boleh, tetapi anda tidak perlu).
Kini mengedarkan buah mengikut kehendak. Kek rasa sangat lazat dengan: apel, aprikot, plum, rumpun, ceri atau beri hitam. Potong buah yang lebih besar menjadi kepingan atau kepingan.
dibuang:
350 ml krim
8 sudu gula
4 biji telur
Kacau bersama dan tuangkan kek. Siapa yang mahu, boleh menaburkan beberapa kayu manis.
Bakar pada 250 ° C sehingga adunan larut sedikit dari pinggir dan ringan tan. mungkin mesti dihidupkan pada akhir sedikit haba yang lebih rendah.
