Pai epal Sweden
bahan-bahan:
4 biji telur
350 g gula
120 g mentega
1/8 l susu
300 g tepung
3 sudu teh serbuk penaik
6 epal
3 sudu gula
3 sudu teh kayu manis
75 g kacang almond tanah
penyediaan:
Pukul telur dengan gula sehingga berbuih. Sementara itu panaskan mentega dengan susu (jangan rebus) dan tambahkan jisim telur sambil kacau. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah jisim. Kupas dan elakkan epal dan ambilnya. Anda juga boleh memotong epal, tetapi dengan rasping kek akan menjadi sangat basah. Letakkan jisim dalam bentuk yang lancar (sebaik-baiknya baking sheet) dan bakar kek pada rel pertengahan selama kira-kira 10 minit. Ambil kek keluar dari ketuhar dan taburkan campuran gula-kayu manis-badam di atasnya, kemudian tolak timah selama 15 minit lagi. kembali ke dalam ketuhar. Gula gula mencair dan dengan itu kek mempunyai kerak gula yang lazat.
