Gulungan herring yang disumbangkan
Resipi adalah untuk 2 orang, dan itu
- 6 fillet matese (dipelihara), cth. dari Aldi
- 1 sudu besar fraiche dan krim masam masing-masing
- 1 1/2 sudu besar parut lobak (atau kaca)
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sdt gula
- sedikit garam dan lada
- 2 epal kasar parut (pada parutan sayuran)
Bilas matjes dan pat kering, kemudian beransur-ansur mencampur bahan-bahan di atas, tambah epal parut ke krim dan serahkan fillet matjes, kemudian gulungkannya dan sediakan. Ia sesuai dengan kentang jaket kecil segar atau hidangan sampingan. Hanya lazat, walaupun untuk ikan bufet aset sebenar.