Bintang mentega yang disumbangkan

masa

Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.

Sudah tentu, kue mentega ini diisi dengan krim koko juga boleh dibakar dalam bentuk lain (contohnya bunga, hati atau hanya bulat).

bahan-bahan

Untuk bintang-bintang: (kira-kira 25 bintang ganda)

  • 250 g mentega lembut
  • 150 g gula
  • 1 pek gula vanila
  • 3 kuning telur
  • 400 g tepung
  • 1 pek baking soda

Untuk pengisian:

  • 50 g mentega lembut
  • 50 g gula tepung
  • 1 sudu besar serbuk koko

penyediaan

  1. Campurkan mentega lembut dengan gula, gula vanila dan kuning telur sehingga berkrim. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, ayakan dan kacau dalam bahagian ke dalam campuran telur mentega-gula.
  2. Bentuk doh ke dalam bola dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
  3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah atas / bawah haba (atau 160 darjah sirkulasi udara).
  4. Melancarkan doh sejuk kira-kira 0.5 cm tebal dan potong bintang, potong separuh daripada bintang di tengah-tengah lubang.
  5. Letakkan bintang-bintang pada kepingan kerajang penaik atau kertas penaik dengan sedikit ruang.
  6. Masa pembakar adalah 8-10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
  7. Selepas membakar, berhati-hati mengeluarkan bintang dari dulang dan biarkan sejuk.
  8. Sementara itu, untuk mengisi, campurkan mentega lembut dengan gula dan koko serbuk.
  9. Dari bintang yang disejukkan, beri bintang penuh dengan mengisi dan tutup dengan bintang dengan lubang.

#6 Kuala Lumpur | Ride n' Seek: Malaysia | History | Mac 2024