Bintang mentega yang disumbangkan
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Sudah tentu, kue mentega ini diisi dengan krim koko juga boleh dibakar dalam bentuk lain (contohnya bunga, hati atau hanya bulat).
bahan-bahan
Untuk bintang-bintang: (kira-kira 25 bintang ganda)
- 250 g mentega lembut
- 150 g gula
- 1 pek gula vanila
- 3 kuning telur
- 400 g tepung
- 1 pek baking soda
Untuk pengisian:
- 50 g mentega lembut
- 50 g gula tepung
- 1 sudu besar serbuk koko
penyediaan
- Campurkan mentega lembut dengan gula, gula vanila dan kuning telur sehingga berkrim. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, ayakan dan kacau dalam bahagian ke dalam campuran telur mentega-gula.
- Bentuk doh ke dalam bola dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah atas / bawah haba (atau 160 darjah sirkulasi udara).
- Melancarkan doh sejuk kira-kira 0.5 cm tebal dan potong bintang, potong separuh daripada bintang di tengah-tengah lubang.
- Letakkan bintang-bintang pada kepingan kerajang penaik atau kertas penaik dengan sedikit ruang.
- Masa pembakar adalah 8-10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Selepas membakar, berhati-hati mengeluarkan bintang dari dulang dan biarkan sejuk.
- Sementara itu, untuk mengisi, campurkan mentega lembut dengan gula dan koko serbuk.
- Dari bintang yang disejukkan, beri bintang penuh dengan mengisi dan tutup dengan bintang dengan lubang.