Ayam gaya Sepanyol dengan chorizo
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
bahan-bahan
- Payudara ayam 600g
- 200g chorizo
- 500g paprika tricolore
- Tomato kecil 150g
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 1 oren dengan kulit yang boleh dimakan
- 200g basmati
- Dana ayam 500ml
- Minyak zaitun 50ml
- Garam dan lada secukup rasa
penyediaan
- Potong ayam ke dalam kepingan yang menyenangkan.
- Potong chorizo memanjang dan kemudian potong kepingan nipis.
- Bersihkan lada bersih dari dalam dan potong kira-kira 4cm panjang.
- Kulit dan cincang halus bawang putih dan bawang putih.
- Bersihkan oren dan kulit kupas dengan zestzer.
- Jus ½ oren.
- Dalam periuk besar (kaserol), panaskan minyak zaitun dan tumis daging. Musim dengan garam dan lada untuk rasa dan keluarkan dari periuk.
- Tambah bawang dan bawang putih ke baki lemak masak, tambah lada dan tambah jus O. Keluarkan jalur sehingga tegas dan keluarkan dari kuali.
- Gorengkan chorizo dalam satu sudu minyak zaitun dan keluarkan dari periuk.
- Letakkan nasi dalam periuk dan tambah ke stok. Masukkan daging, sayuran dan sosej kepada nasi, kacau dan musim untuk dirasakan dengan garam dan lada.
- Sebarkan tomato di atasnya dan letakkan di atas tanah tanpa tutup di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 175 ° C O / U.
- Selepas kira-kira 20-25 minit, keluarkan periuk dari ketuhar, tutup tudung dan biarkan ia lulus selama 10 minit yang baik.
penamat
Sebarkan bahagian pada pinggan, taburkan dengan cincin bawang spring dan daun bawang dan berkhidmat dengan kepingan oren.
