Yogurt soya buatan sendiri
masa
Jumlah masa persediaan: 9 jam
Baru-baru ini, atas alasan kesihatan, saya berhenti mengambil produk tenusu. Sojajoghurt adalah alternatif yang baik, tetapi tidak terlalu murah.
Seperti yang saya telah mencubanya, saya dapati bahawa anda boleh dengan mudah membuat yoghurt soya serta yogurt semulajadi dari susu.
Itulah bagaimana ia dilakukan
- Satu liter susu kedelai (minuman soya) dipanaskan, mis. oleh dm, di bawah 1 Euro, dalam periuk kecil dan biarkan ia sejuk supaya ia mempunyai suhu yang betul. Ini boleh didapati tanpa bantuan lanjut dengan ujian jari. Jika anda boleh memegang jari anda dalam susu selama 10 saat sehingga ia menjadi terlalu panas, maka anda mempunyai suhu yang betul.
- Kemudian tambah kira-kira 2-3 sudu yogurt soya yang dibeli semula jadi dan kacau dengan pukul.
- Letakkan periuk dalam sekelip mata (kira-kira 8 jam atau lebih) dalam satu atau dua selimut dan biarkan ia di dalam bilik panas (sedikit panas pada musim sejuk). Saya suka meletakkan periuk pada pemanas mitelwarme dan pek beberapa tuala di sekelilingnya. Pada waktu pagi yoghurt sudah siap.
- Untuk labu kedelai seterusnya, anda boleh mengambil 2-3 sudu buatan. Jika labu kedelai terlalu nipis, anda perlu membeli cawan lagi. Sudah tentu anda juga boleh mengambil 2 L dan kemudian kacau 4-5 EL Starter.
- Selepas membuat, saya kacau yogurt soya dengan krim kocok dan isi di dalam cawan lama 500 ml yogurt bersih, yang mempunyai tudung plastik boleh diguna semula, kemudian dia masuk ke dalam peti sejuk.
- Jika anda ingin membuatnya pada siang hari, anda boleh meletakkan periuk yang dibungkus selimut di bawah selimut. Tetapi, tolong fikirkan tidurnya, bahawa ada sesuatu di bawah selimut!