Sup hijau (sistem akar) sentiasa segar di dalam rumah
Setiap tukang masak tahu bahawa: anda kadang-kadang memerlukan beberapa sayur-sayuran, tetapi sekumpulan besar sering terlalu banyak dan sisanya kemudian terasa di dalam petak sayur-sayuran, betapa sayangnya! Jadi tip saya kerana ia telah menjadikan nenek saya: hanya memelihara garam!
Anda perlukan:
- 1 pek sayur-sayuran, anda juga boleh memotong sayur-sayuran lain seperti bawang, dll.
- garam
- Schraubglas
Ini adalah bagaimana ia dilakukan:
Secara kasar parut semua sayuran dengan pemproses makanan atau potong dengan tangan, kemudian campurkan dengan banyak garam (saya ambil kira-kira 4 sudu garam pada gelas sayuran) dan isi balang skru, selesai!
Ia kekal di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 tahun tanpa kelihatan sedap.
Tetapi sila ingat: apabila memasak, gunakan kurang garam kemudian, sebaliknya makanan mungkin rasa terlalu asin.
Dengan cara yang mudah ini, anda sentiasa mempunyai kuantiti terkecil yang sedia untuk dimasak dan rasanya lebih baik daripada kiub bouillon, yang juga mengandungi kebanyakannya glutamat.
