Salmon asap dengan kentang ungu dan kucai
Salad pembuka selera ini adalah pesta untuk mata!
Anda perlukan setiap orang:
- 2 keping salmon asap
- 2 buah ubi ungu, juga dikenali sebagai kentang truffle, dari gerai pasar
- chives
Sos dimasak dari: 1 sudu teh madu, 1 sudu besar cuka raspberry, 2 sudu minyak zaitun, lada dan garam
Inilah cara ia berfungsi:
Pertama masak kentang dalam air masin tanpa ular, kemudian kupas. Mereka benar-benar kekal ungu, seperti pad dakwat lama!
Dadu kentang ini.
Susun kepingan salmon dan kentang dalam mangkuk yang indah. Yang terbaik kelihatan putih dari bahan-bahan ini!
Tuangkan sos campuran di atasnya dan kemudian garnish dengan chives.
