Spaghetti Sicily - sisa atau kesan
Jika anda memasak sos bolognese terlalu banyak, tetapi anda tidak berasa seperti makan perkara yang sama sekali lagi pada keesokan harinya - atau jika anda ingin melakukan kerja yang baik dengan bolognese spageti yang kokoh, maka anda boleh.
Ambil:
- Sos Bolognese (mengikut kehendak)
- spageti (jadi 400 g)
- Terung (besar)
- minyak zaitun yang kemas
- Parmesan
Cukup untuk 4 orang.
The aubergine dihiris (kira-kira 1 cm tebal), irisan goreng dalam banyak minyak zaitun. Jangan musim, jangan pretreat dengan garam atau apa-apa. Selepas menggoreng, letakkan kepingan pada gulungan dapur dan keringkan dari atas.
Semasa memasak spageti, lipat di bolognese dan panaskan ketuhar (180 ° C).
Letakkan kuali kek dengan irisan terung - bahagian bawah dan dinding sebelah.
Kemudian isi spageti dan sos di dalam acuan, tutup dengan irisan terung yang tersisa.
Parmesan (parut halus) di atasnya selama kira-kira 30 minit bergantung kepada rasa. dalam ketuhar.
Cecair boleh diselesaikan dan dengan sedikit berhati-hati walaupun memotong kepingan sebenar kek.
Sebagai hidangan sampingan yang terbaik dengan salad segar dengan minyak zaitun dan balsamico.