Kue roti pendek - klasik yang popular untuk Krismas
masa
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Tempoh rehat: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 50 min.
bahan-bahan
- 250 g mentega atau marjerin yang baik
- ? 150 g gula / tepung gula
- 200 g tepung terigu / tepung
- 3 ukuran telur M
- 1 botol rasa vanila
penyediaan
- Saya menukar ketuhar kepada 150 darjah.
- Saya meletakkan dulang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan silikon di atas meja.
- Pertama saya meletakkan tepung di tengah-tengah silikon, kemudian saya membuat pendalaman dalam tepung dan meletakkan telur saya ke dalamnya.
- Saya meletakkan gula atau tepung gula pada tepung dan meletakkan mentega di serpihan di sekelilingnya, saya mengedarkan botol cawan vanila dengan menjatuhkan ke dalam bahan adunan. Dari sini saya mengulikan adunan halus, licin, membentuk bola, balut dalam bungkus plastik, letakkan pada piring pencuci mulut dan letakkan semua di dalam peti sejuk dan biarkan ia berehat selama 20 minit.
- Sementara itu, saya mengambil pengisar daging dengan lampiran cookie dan melampirkannya ke meja dapur dan meletakkan plat di bawahnya.
- Kini saya meletakkan periuk kecil di atas dapur, menghidupkan dapur dan menambah couverture hitam dan krim cecair di dalam periuk dan biarkan semuanya meleleh pada skala kecil dengan kacau (krim menghalang pembakaran couverture dan memberikan walaupun bersinar bagus) ,
- 20 minit sudah selesai dan saya boleh mengambil doh saya keluar dari peti sejuk, memotong sekeping yang lebih besar dan meletakkannya di mulut penambang. Kini saya menghidupkan engkol sehingga doh keluar dari depan lampiran cookie dan saya boleh meletakkannya pada lembaran penaik dalam motif kuki yang berbeza.
- Apabila plat penuh, saya meletakkannya di dalam ketuhar di keretapi tengah selama 20 minit. Selepas 20 minit baking, saya mengambil cookies keluar dari oven dan biarkan mereka sejuk selama beberapa minit.
- Saya meletakkan periuk dengan couverture coklat hitam yang dilarutkan di sebelah rak dawai, di mana saya meletakkan krep dapur, supaya saya tidak menenggelamkan segalanya dan mencubit hujung biskut biskut dalam coklat yang pahit, meletakkannya pada rak dawai dan biarkan mereka longkang. Saya ulangi keseluruhan proses sehingga semua cookie telah dibakar.
- Sekiranya mereka kering selepas satu jam, saya debu mereka dengan gula tepung dan pada keesokan harinya saya memasukkannya ke dalam selimut tertutup rapat, menutup tudung dan meletakkannya di tempat yang selamat.
Saya harap anda sangat suka membakar!
