Keju kambing dari panggangan
Resipi yang hebat, jika anda tidak berasa seperti program grill yang sama. Juga hebat untuk vegetarian: keju domba dari panggangan.
Penyediaan kira-kira 10 minit, di atas panggangan 10-15 minit.
Anda perlukan (untuk 1 orang makan atau 2-3 orang sebagai hidangan sampingan)
- 1 pkg keju feta (boleh juga dari susu lembu)
- 1 tomato
- 1 cengkih bawang putih
- Herba (segar atau kering): misalnya rosemary, thyme, Oregao, basil (anda juga boleh mengambil herba dari Provence)
- minyak zaitun
- garam
- lada
- kerajang aluminium
penyediaan
- Tuangkan tomato dan bawang putih, campurkan herba jika perlu
- Keluarkan aluminium foil (supaya sekepingnya adalah persegi)
- Cecair minyak zaitun yang baik di atas kerajang, garam dan lada dan herba dengannya
- Hidupkan keju (pastinya dibongkar) dalam campuran minyak / herba
- Balut keju dengan 2 keping tomato dan bawang putih di bahagian atas dan bawah kerajang aluminium
- Berhenti ke gril (keju bersedia jika kerajang aluminium mudah ditolak dengan tongkat barbeku)
Seluruh perkara ini tentu saja dalam kuantiti yang lebih besar atau dengan banyak bahagian kecil. Di pesta barbeku, saya hanya mengecap keju dan menyediakan campuran minyak / herba dalam mangkuk. Potongan keju kemudiannya hanya ditarik melalui mangkuk.
