Shashlik mengikut gaya keluarga
Di meja, bahan-bahan dipotong bersama dan selebihnya dilakukan dengan sendirinya, meninggalkan banyak masa untuk perbincangan.
Rasa yang menarik untuk saya hari ini selepas zaman kanak-kanak.
Anda perlukan:
- 1 periuk yang sangat besar
- 1 gelas lada manis
- 1 gelas paprika manis
- 1/2 gelas lada hitam
- 1 gelas kari (kaca merujuk kepada balang / penyebar rempah biasa, yang boleh didapati di kedai diskaun, contohnya)
- Garam secukup rasa
- 2 bungkus bacon lemak ((memberikan rasa yang baik, tetapi tidak sesuai untuk makan) atau 2 bungkus bacon yang ditanam
- kira-kira 2 kg lada berwarna-warni
- 2 kg goulash
- Beberapa bawang
- 1 sos tomato pedas
- 3-4 botol tomato saus tomat (mengikut rasa)
- Lidi
penyediaan:
- Bacon, lada dan bawang dipotong dan dicincang pada tusuk goulash dengan goulash. Saya cadangkan bermula dengan daging dan berhenti. Anda boleh mengharapkan kira-kira 4 kepingan gulai setiap labu.
- Selepas ini selesai, anda akan mula melapisi lidi dalam periuk. Selepas setiap lapisan keadaan dengan serbuk paprika, lada, kari dan garam sedikit (kemudian selepas itu dengan garam secara keseluruhan lagi untuk rasa), sehingga semuanya digunakan.
- Periuk kemudian diisi dengan air sehingga tusuk ditutup dan dihantar ke dapur. Kemudian bawa ke dalam mendidih dengan tudung, kemudian letakkannya, supaya ia hanya sedikit meringap.
- Secara beransur-ansur maka saos rempah dan tomato boleh ditambah. Mulailah dengan tomato kecil tomato dan musim untuk rasa.
- Saya membiarkan keseluruhan reneh selama kira-kira satu jam. Vitamin itu pecah kemudian, tetapi ia rasanya baik!
Sup ini sangat sedap. Kami suka dia seperti itu dan makan baguette. Tetapi apa-apa hidangan sampingan lain juga rasanya baik. Sekiranya ada apa-apa yang tersisa, saya akan membuang daging dan selebihnya dari lidi dan menggunakannya sebagai sos pada hari berikutnya untuk mi. Jika tidak, ia juga boleh membekukan hebat.
Jumlahnya sangat murah hati di sini. Untuk keperluan anda sendiri hanya dengan ketat :) Saya bersedia sekurang-kurangnya selalu satu kilo, kerana usaha yang saya anggap tidak sepadan dengannya (walaupun itu bukan usaha yang besar).
