Shakshuka: Sarapan Israel
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 35 min.
Bahan-bahan untuk 4 - 8 orang:
- 3 sudu minyak rapeseed
- 2 bawang merah, dicincang
- 1 lada hijau besar, patah dan potong dadu
- 1 besar jalapeño chile, patah dan diced
- 7 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/4 cawan pes tomato
- 2 tin (kira-kira 400 g) tomato diced
- 1 daun bay
- 2 1/2 sudu gula
- 1 1/2 sudu besar garam (herba)
- 1 sudu besar paprika manis Hungary
- 1 cawan jintan
- 1 1/2 sendok teh lada hitam segar
- 1 sudu kecil
- 1/2 paun Swiss chard atau bayam cincang atau bayam
- 8 hingga 12 telur besar
penyediaan
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Masukkan bawang dan tumis di atas api sederhana (5 hingga 10 minit). Tambah lada dan jalapeno dan masak (bite-proof, 3 hingga 5 minit). Campurkan bawang putih dan pasta tomato dan kacau, masak selama 2 minit lagi.
- Tuangkan tomato dengan perlahan, tambah daun telur, gula, garam, lada, jinten, lada dan jintan dan reneh selama 20 minit. Kemudian menyebarkan kad Swiss (atau bayam) ke atasnya.
- Telur ayam dan biarkan slaid perlahan-lahan ke atas campuran (satu demi satu). Tutup dan reneh selama 10 minit.
