panggang garam
masa
Masa persediaan: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 2 jam 10 minit
bahan-bahan
- 1 kg garam
- beberapa lada
- 1 panggang, tanpa tulang, atau sekeping daging babi yang lain
penyediaan
- Masukkan daging secukup rasa (bawang putih, lada, dll) dan perap selama beberapa jam, mungkin dalam sekelip mata.
- Letakkan dulang pembakar dengan kerajang aluminium atau kertas penaik, kemudian tuangkan garam di atasnya.
- Letakkan panggang di atasnya dan biarkan ia dibakar di dalam ketuhar pada kira-kira 200 darjah selama kira-kira 2 jam.
Daging dimasak tanpa lemak tambahan dan rasa pedas dan berair. Namun, saus, anda perlu menyediakan secara berasingan. Rasa juga lazat sejuk.
