Salad atau risotto dari bijirin oat

masa

Masa persediaan: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.

Oat mempunyai banyak sifat yang baik dan merupakan tumbuhan perubatan pada tahun 2017 //www.thefruitandflowerbasket.com/cream-during-cosmetic-of-the-year-2017-a52296/. Oleh kerana mucilage yang terkandung, yang mempunyai kesan positif pada pencernaan, oatmeal dikenali sebagai diet ringan, terutama untuk penyakit diare. //www.thefruitandflowerbasket.com/haferflocken-als-schonkost-bei-durchfall-a45288/. Oat digunakan dalam bentuk oat dalam kebanyakan isi rumah. Itulah cara yang paling mudah untuk menyediakan oat kepada pengguna.

Jika anda memasak oat atau oat, hasilnya akan sangat berlendir. Ini bukan untuk semua orang. Itulah sebabnya saya sering membeli bijirin oat, terutamanya untuk membuat minuman bijirin //www.thefruitandflowerbasket.com/mandel-reismilch-herstellen-a49565/. Dari satu kilo biji oat saya mendapat 20 liter minuman oat dan jika saya mencampurkannya dengan biji-bijian lain, lebih banyak lagi. Pada hari yang lain apabila saya habis dijual di kedai makanan kesihatan, saya melanda dan membeli beberapa kilogram bijirin oat dengan harga 49 sen satu kilo, tetapi hanya di rumah mendapati yang terbaik sebelum tamat tempoh. Seperti mana-mana oat bijirin tidak begitu mudah rosak dan melampaui BBD, tetapi saya tidak mahu menunggu terlalu lama, jadi saya memerlukan idea-idea baru, mendapat maklumat saya dan cuba banyak.


Berikut adalah idea untuk oat-risotto atau oat-grain-salad, berdasarkan kedua-dua kes pada bijirin oat rebus. Jika anda memasak bijirin penuh, maka ia akan kekal sebagai bijirin tunggal dan ia tidak akan menjadi bubur berlendir seperti oat atau bubur oat. Rasa gurih dapat dipergiatkan lagi dengan memanggang biji oat sebelum atau selepas persiapan. Dengan resipi ini, saya memanggangnya selepas memasak.

asas

1 cawan kopi (250 ml) Masak bijirin oat dalam sekurang-kurangnya 2 cawan (500 ml) air dan garam ½ sudu. Dalam periuk tekanan dalam masukkan yang tidak bertetangga selama 30 minit pada tahap 1. Dalam periuk biasa, sepadan dengan lebih lama. Jika anda merancang untuk tempoh yang lebih lama, anda boleh memendekkan masa memasak dengan merendam bijirin oat terlebih dahulu (1-2 jam atau semalaman). Air rendaman boleh digunakan untuk memasak atau diganti dengan air tawar. Biji-bijian oat juga boleh dimasak terlebih dahulu. Mereka terus dimeteraikan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

bahan-bahan

Untuk risotto


  • 2 wortel
  • 2 biji bawang
  • 6 cendawan coklat besar
  • 1 zucchini
  • 1 sudu mentega atau minyak
  • Herba dan rempah untuk rasa

penyediaan

Untuk risotto

  1. Walaupun oat memasak, basuh sayur-sayuran, membersihkannya dan potong kecil. Lebih sukar sayur-sayuran, semakin kecil dadu. Suku cendawan.
  2. Selepas 30 minit, sejuk periuk tekanan di bawah paip sejuk sehingga stim telah hilang dan terbuka. Keluarkan masukkan tidak bersuara dengan oat dan bilas oat yang sejuk dalam penapis.
  3. Dalam masukkan yang berlubang, letakkan wortel diced di SKT yang masih panas, tutup SKT dan panaskan lagi sebaik sahaja cincin pertama dapat dilihat, matikan periuk dan biarkan sejuk. Siapa yang tidak mempunyai SKT, wortel diced selama kira-kira 1 minit untuk oat, tepat sebelum itu.
  4. Sementara dalam kuali, panaskan 1 sudu mentega dan panaskan cendawan, bawang dan zucchini sehingga ringan.
  5. Tambah bijirin oat dan panggang.
  6. Apabila segala-galanya adalah ringan, cabut dapur dan tambah kuali lobak yang dikukus secara ringkas dan kacau dengan baik.
  7. Musim rasa dengan herba, garam dan lada. Bersedia adalah risotto.

bahan-bahan

Untuk salad

  • 1 lada merah
  • 1 timun
  • 1 tangan penuh dengan roket
  • 1 segenggam selada ais

Untuk salad


  1. Benarkan risotto oat sejuk.
  2. Kupas timun itu dan potong setengah panjang dan sebarkan benih dengan satu sendok teh. (Kes teras boleh digunakan sebagai asas untuk salad dressing).
  3. Basuh dan potong daun salad.
  4. Tambah kiub kiub dan salad kepada risotto oat sejuk yang dilancarkan.

Untuk salad dressing

  • Murni biji timun dan musim dengan herba, jus lemon, minyak zaitun, secubit gula dan rempah lain dan tuangkan salad.

Seluruhnya adalah salad yang renyah, di mana anda mempunyai sesuatu untuk dikunyah dengan betul, jadi anda akan penuh untuk masa yang lama. Badan memerlukan banyak masa untuk mencerna banyak ramuan yang baik dari oat dan selagi anda kenyang. Oat juga disokong dengan baik sebagai bijirin keseluruhan (saya tidak boleh bertolak ansur dengan produk bijirin yang lain dengan begitu baik) dan membawa pencernaan perlahan-lahan dalam gerakan. Ia adalah perubahan kepada hidangan sampingan lain atau hidangan penuh.

Masa penyediaan sebanyak 40 minit. Oat mengambil masa yang lama untuk dimasak, tetapi masa itu boleh dibelanjakan dengan hebat dengan memotong bahan-bahan lain, yang kemudiannya hanya perlu disemai secara ringkas atau blanched.

How to Make Perfect Porridge - 5 Ways | Jamie Oliver | Mac 2024