Daging panggang - buatan sendiri dan sangat mudah
Siapa yang suka makan daging panggang (biasanya rendah lemak dan bahannya jelas ...) telah menentukan bahawa ini biasanya agak mahal.
Membuatnya sendiri sangat mudah dan agak murah:
Bergantung kepada pilihan anda, dapatkan potongan berikut:
Susu ayam, pork tenderloin, pelbagai jenis steak daging lembu (seperti sekeping), anak domba, payu dara ayam ... pada dasarnya apa-apa kepingan panggang pendek. Sudah tentu, Dicker memberikan kepingan yang lebih indah ... Kepingan yang lebih kecil / nipis seperti dada ayam atau daging babi boleh disediakan (dan dibekukan) sebagai "kumpulan".
Musim dengan teliti dengan garam dan lada. Juga gunakan herba dan rempah lain yang anda suka ... sama ada sebelum atau selepas menyedut adalah satu perkara rasa.
Sekarang terbaik dalam kuali / kaserol, yang juga boleh didapati di ketuhar pada suhu rendah terus digunakan. Jika tidak, masukkan semula ke dalam hidangan kaserol selepas menggoreng.
Membakar. Satu suka panas dengan kerak gelap, yang lain (seperti saya) menyukainya dengan ringan dan lembut. Selepas mendesis di dalam bekas yang sesuai di dalam ketuhar dengan udara beredar 80 darjah. Hampir semua alatan memasak boleh mengendalikannya.
Dan sekarang tunggu. Ayam dada / daging babi hanya 45 minit jauhnya. Selesai, potongan tebal mengambil masa lebih lama. Pembakaran tidak dapat melakukan apa-apa di sini, suhu tidak bertahan 30 minit lebih lama.
Kemudian keluar dan potong. Hidangan hangat sebagai hidangan sampingan dan sejuk (seperti yang diterangkan) nipis dihiris untuk berfungsi sebagai casserole panggang yang lazat dan murah.
Dihirup dan disumbat dengan pelbagai cara, kemudian dicampur dan disiapkan (contohnya dengan Mett atau sayuran merebak di creme fraîche atau irisan keju yang tersisa atau ...) ... mjam.
