Bola beras: disumbat dan dalam goreng - Sicilian arancini
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
bahan-bahan
(Untuk kira-kira 8 keping)
- 300 g beras biji bulat (risotto beras, riso arborio)
- 750 ml sayuran atau sup ayam
- Saffron (filamen atau tanah)
- 50 g Parmesan (parut)
- 50 g mentega
- 2 telur
- tepung
- serbuk roti
- Garam, lada
penyediaan
- Rebus nasi dengan sup dan kunyit, dan tutup dengan tudung di atas api yang rendah. Biarkan berendam selama kira-kira 20-30 minit, kemudian tambah mentega dan Parmesan dan biarkan sejuk.
- Dari bentuk jisim kecil yang disejukkan (saiz mandarin - oren), maka di tengah-tengah pengisian yang dikehendaki (lihat di bawah) memberi, dan sekali lagi membentuk bola itu.
- Kemudian roti nasi yang disumbat (sama seperti schnitzel: pertama dalam tepung, kemudian telur berpengalaman dan akhirnya bertukar menjadi serbuk roti) dan goreng dalam goreng dalam atau dalam minyak panas - dilakukan :-)
Semuanya semuanya sesuai untuk FILLING, tidak ada batasan untuk imaginasi, apa yang ada, apa yang telah hilang, digabungkan dengan satu sama lain, kerana perasaan itu memakannya,
Klasik pasti
- Sos Bolognese
- Salsicca (jisim bratwurst)
- kacang
- mozzarella
- bayam
- bawang
- ham
- Tomato (tanda)
- terung
- Pecorino
- Cendawan dan sebagainya.
Hebat sebagai starter, tetapi juga lazat sebagai hidangan utama dengan salad berwarna-warni yang besar.
Bersenang-senang cuba dan selera makan yang baik!