Rucki-Zucki wain merah
bahan-bahan
- 1 kg daging lembu atau daging babi goulash
- 1 kg bawang merah atau bawang
- 1 tiub pes tomato
- 1 cawan kismis dalam wain merah (cuti selama kira-kira 1 jam sebelum persiapan)
- 1 botol wain merah
- 2 botol kecil "sos cili panas"
- 2 cawan krim
penyediaan
Tutup bahagian bawah petani dengan minyak zaitun. Sebarkan daging di atasnya (jangan goreng sebelum!). Musim dengan lada, paprika dan garam. Tutup dengan bawang merah dadu atau bawang. Sekarang letakkan pes tomato di atasnya. Akhirnya, taburkan kismis ke atas dan tuangkan botol wain merah ke atasnya.
Masak selama kira-kira 2 jam di roaster tertutup pada 175 darjah Celsius.
Apabila daging diambil dari ketuhar, aduk rata dan campurkan dengan sos cili dan krim.