Quince Potato Rosti thaler

masa

Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.

Masa yang indah dari penuaian quince kembali sekarang dan yang lain mungkin mempunyai masalah, dia - meskipun kekeringan? tetapi menggunakan penuaian yang agak baik. Di sini saya boleh mengesyorkan resipi yang sangat lazat yang boleh dengan mudah dan agak cepat membantu proses quince.

bahan-bahan

Untuk 5-6 hidangan (kira-kira 26 Rösti-Taler)

  • 750 g quinces (2-3 keping bergantung pada saiz)
  • 4 kentang sederhana (kira-kira 500 g)
  • 1 bawang besar
  • 3 telur
  • Garam, lada, kue, cili
  • Tepung gandum 160 g gandum
  • 4 sudu besar oat
  • 2 sudu biji bunga matahari
  • kira-kira 50 gram roket
  • Minyak rapeseed atau minyak bunga matahari untuk menggoreng
  • 200 g crème fraîche (atau krim masam)
  • sedikit susu pekat

penyediaan

  1. The quinces juga disikat untuk mengeluarkan bulu, kemudian dikosongkan dan dibebaskan dari inti, kentang dan bawang dikupas.
  2. Kemudian quince quarters dan kentang parut pada parutan sayuran kasar dan bawang digosok.
  3. Kini pertama-tama telur diaduk satu demi satu, kemudian tepung dan semuanya bercampur dengan baik. Kemudian tambahkan 4 sudu besar gandum yang digulung dan 2 sudu besar biji bunga matahari kepada campuran.
  4. Roket itu cincang dan kira-kira separuh ditambah pada doh. Ia kemudian dibumbui bersungguh-sungguh dengan garam, lada, jinten dan, jika dikehendaki, dengan serai cili.
  5. Dalam kuali anda memanaskan minyak sedikit. Dari doh anda membentuk kira-kira 2 cm tinggi Rösti-Taler, ini kemudian digoreng selama 4-5 minit dari kedua-dua belah coklat keemasan.
  6. Creme fraîche (atau krim masam) bercampur dengan susu pekat kecil dan seluruh roket dan berkhidmat dengan Rösti talers.

Tip:

Untuk pelbagai manis, anda boleh meninggalkan bawang, garam, lada dan cili serai, bergantung kepada rasa gula datang ke doh. Rösti-Taler kemudian boleh dihidangkan dengan gula kayu manis, jem plum, marmalade, jem, madu, jus bit, dan lain-lain.

Fried Camembert recipe in 30 seconds | Mac 2024