Quince poppy seed cake dengan mentega runtuh

masa

Masa penyediaan: 50 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 25 min.

Kek quince-poppy dengan mentega runtuh: Selaras dengan masa quince semasa, saya telah mencuba sesuatu lagi? (seperti yang dikatakan oleh keluarga saya), dan cuba kombinasi quince dengan biji poppy kali ini.

Saya fikir, saya berjaya dengan baik, kedua-dua bersesuaian sangat bagus - dan "keluarga" juga telah merasai kek ini dengan baik!


Dan inilah hujung saya bagi mereka yang mempunyai keinginan untuk membakar, untuk Springform yang lebih besar, anda mengambil yang berikut:

bahan-bahan

Untuk pengisian

  • kira 500 g quince masak
  • 70 g gula
  • banyak 400 ml air
  • 1 sudu teh jus lemon
  • 1 pck of poppyseed
  • 2 telur
  • 1 sudu gula
  • 1 garam garam

Untuk doh

  • 400 g tepung roti (Jenis 550)
  • ½ pck baking soda
  • 200 g gula
  • 1 pek gula vanila
  • 1 garam garam
  • 250 g mentega lembut
  • 1 sudu besar minyak

penyediaan

  1. Pertama, saya menyikat tepu dengan baik dengan air hangat, dikumpulkan, dikupas dan dibebaskan dengan murah hati dari perumahan inti, kemudian dipotong ke lajur sempit. Saya rebus air dengan gula dan jus lemon, kemudian masukkan kepingan quince dan kukus di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit, kemudian longkang pada penapis dan biarkan sejuk.
  2. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah (atas / bawah haba).
  3. Saya bercampur tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dengan gula dan gula vanila dan menguli dengan mentega lembut dan minyak ke adunan yang rapuh. Untuk ini saya telah mengambil pengadun tangan dengan cangkuk doh.
  4. Saya kemudian meletakkan kira-kira dua pertiga adunan sebagai asas ke dalam kertas pembakar yang dibentangkan (kelebihan bersalut) Springform, ditekan sebagai bawah dengan kelebihan kecil dan sedikit menikam tanah dengan garpu. Kemudian saya mengedarkan lajur quince yang dikeringkan.
  5. Saya meletakkan campuran benih poppy dalam mangkuk, mengalahkan telur dengan 1 sudu besar. Gula dan 1 secubit garam sehingga lembut, mengaduknya di bawah benih poppy dan menuangkannya secara merata ke atas quince. Akhirnya, adunan adunan yang rapuh untuk memercik dan menyebarkannya dan sekarang di dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 30-35 minit kek sudah siap!
  6. Kemudian saya biarkan sejuk di dalam ketuhar.
  7. Mungkin kek masih boleh ditaburi dengan gula tepung dan disajikan dengan krim disebat.

tanda-tanda

Daripada quince anda juga boleh menggunakan epal, aprikot atau pic, maka mengukus buah-buahan sebelumnya boleh ditinggalkan.

Saya harap anda menikmati baking dan menikmati!

My Grandma's Recipes - Poppy Seed Cake - Reimagined as Whoopie Pie with Lavender Filling | Jun 2021