Roti Quince dengan cranberry dan barberi

masa

Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 3 jam 45 minit
Jumlah masa persediaan: 4 jam 10 minit

Roti Quince - sesuatu untuk mereka yang mempunyai gigi manis atau mabuk: Oleh kerana kami sekali lagi disediakan dengan banyak quince oleh jiran kami yang bagus tahun ini, saya pernah mencuba resipi ini untuk roti quince. Ia memakan masa, tetapi berbaloi. Jika anda cukup beruntung untuk mendapatkan quince, saya boleh mengesyorkannya kepada anda.

Roti Quince adalah rempah yang hebat yang boleh dibuat daripada pes quince dan gelling sugar (atau gula). Pertama anda masak sos quince dan rebus dengan gula tebal. Kemudian anda lulus pada lembaran penaik dan biarkan ia di tempat yang hangat. Kemudian ia dipotong dan boleh dijadikan gula batu es atau kelapa.


bahan-bahan

  • banyak 1 kg quince (tanpa sarung teras)
  • 1 kg gula gelling (1: 1)
  • Jus 1 lemon
  • 1 ½ L air
  • seperti yang dikehendaki: 1 sudu teh lemon abraded atau / dan 1 sudu teh kulit jeruk
  • 60 g cranberry kering
  • 2 sdt barbiga
  • beberapa gula es batu atau kelapa parut
  • (Barberry adalah berry shrubs yang tumbuh di Persia dan berkaitan dengan barberry kita, mereka rasa sedikit masam dan sangat sihat)

penyediaan

  1. The quinces dibebaskan dari bawah dengan berus, bunga dan tangkai dipotong dan dikeluarkan perumahan inti. Anda juga boleh mengupas quinces, tetapi itu tidak perlu. Kemudian quinces dipotong menjadi kiub kecil, teras diletakkan dalam beg penapis teh dan dimasak dengan kubus quince dalam air lemon selama kira-kira 45 minit, sehingga quinces lembut. Kemudian masukkan kantong dengan selongsong teras, kupas kuih quince yang dimasak di atas penapis dengan kain lap, mengumpul jus, dan longkang dengan baik.
  2. (Jeli boleh dibuat dari jus dengan gula jeli.) Bagi saya ia adalah 750 ml jus, dari mana saya dimasak dengan 500 g gula jeli (2: 1) quince jeli selama 3 jam botol.)
  3. Minyak goreng yang telah direbus, masak dengan baik, dicampur dengan baik dengan gula gelling dan kulit lemon / oren, akhirnya cranberry cut kecil dan Barberries diaduk dan masak keseluruhan dalam periuk besar di atas api sederhana hingga massa tebal, kental. Ia mengambil masa kira-kira 3 jam. Ia sentiasa perlu dikacau.
  4. Kemudian, sebarkan massa secara merata kira-kira 1-2 cm tebal pada selembar kertas penaik dan biarkan ia kering di tempat yang hangat sehingga ia teguh dan tidak melekat. Ini boleh mengambil masa beberapa hari.

Tips:

Kemudian roti quince boleh dipotong menjadi kepingan kecil (jalur, berlian, kotak atau segi empat tepat) atau dipotong dengan bentuk apa pun.

Anda juga boleh taburkan kuah quince dengan kelapa kelapa atau gula es atau tutup kepingan yang ditumbuk dengan couverture.

Dalam kotak kedap udara di antara lapisan kertas kertas, roti quince boleh disimpan dengan baik.

Saya berharap anda banyak bersenang-senang sambil meniru dan menghidangkan makanan!

EASY RICE COOKER CAKE RECIPES: Vegan Banana Bread with Cranberries Raisins and Walnuts | Mac 2024