Memelihara marmalade dengan kurang gula
Saya suka jem tradisional, iaitu buah-buahan dan gula yang sama (saya tidak suka gula gelling, tetapi hanya menggunakan gula isi rumah biasa) biasanya terlalu manis.
Oleh itu, saya mengambil sedikit gula, merenehkan ke dalam jem dan isi selepas sampel gel dalam balang skru.
Walau bagaimanapun, anda perlu mensterilkan jem ini. Saya akan melakukannya di dalam ketuhar. Letakkan air dalam dulang penaik dalam, letakkan gelas di dalam ketuhar, simpan dalam ketuhar pada 175 ° C selama 45 minit, dan kemudian sejuk di dalam ketuhar.
