Memelihara jus buah tanpa memelihara
Sekiranya anda ingin mengekalkan jus buah segar atau jus tomat, dan lain-lain, tanpa memasak, maka ini dilakukan seperti berikut:
Isikan jus yang sesuai dalam botol dengan leher langsing, kira-kira 2-3 cm di bawah pembukaan. Kemudian isi ruang dengan minyak zaitun yang baik dan tutup segala-galanya sama ada dengan bungkus plastik atau penutupan botol. Ia harus memastikan bahawa sekarang tidak lagi botol boleh dimiringkan. Untuk kegunaan kemudian, letakkan beberapa kertas dapur di leher botol dan biarkan ia menyerap.
