Steak babi diisi dengan gaya Yunani

masa

Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.

Terdapat banyak resipi untuk membuat stik daging babi yang lazat. Saya datang dengan idea untuk mengisi mereka dengan cara Yunani. Untuk ini saya membuat kentang goreng dalam ketuhar dan salad timun yang lazat dengan pakaian krim yoghurt juga ada di sana. Sudah tentu, dalam persiapan Yunani, Zaziki yang segar, buatan sendiri mungkin tidak hilang. Semua ramuan yang saya ada di dalam rumah dan begitu juga makan tengah hari Yunani tidak ada dalam perjalanan.

Saya hanya boleh mencadangkan penyediaan, semuanya berjalan dengan cepat dan tanpa kesukaran oleh tangan dan suami saya dan saya sangat menyukainya.

Bahan-bahan untuk 2 hingga 3 hidangan

  • 3 stik daging babi (dari tukang daging atau potong beg ke dalam setiap stik)
  • 2 lada panas ringan
  • 2 - 3 potong keju feta dalam air garam
  • 6 - 8 buah zaitun hijau tanpa batu
  • beberapa mentega dijelaskan untuk menggoreng
  • TK oven Perancis goreng untuk 2 - 3 orang

Untuk Zaziki:

  • Timun segar 1/4
  • 150 g yogurt Yunani semulajadi
  • 1 sdt minyak zaitun
  • Lada, garam
  • 2 - 3 ulas bawang putih

Untuk salad dressing:

  • 150 g yogurt Yunani semulajadi
  • 1 sudu gula
  • 1 sudu besar. Creme fraiche
  • 1 cengkih bawang putih
  • 1 medium bawang
  • Lada, garam, herba pilihan anda (dill, parsley, chives)
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1 timun segar

penyediaan

  1. Potong lada dan zaitun dan potong keju feta menjadi kepingan kasar. Sekarang isikan poket dalam daging dengan campuran pepperoni-zaitun dan letakkan 2 hingga 3 keping keju feta ke dalam beg. Stik kemudian ditutup dengan jarum roulade dan diketepikan.
  2. Saya meletakkan kentang goreng pada panci frit dan berikan ini selama setengah jam dalam 200 darjah oven yang dipanaskan. Di antara, sentiasa goncang pinggan supaya frits mendapat warna penuh.
  3. Untuk Zaziki, saya gosok 1/4 timun segar dan letakkan jisim pada ayakan supaya air timun boleh mengalir sedikit. Saya melicinkan yoghurt dengan satu sudu minyak zaitun, tambah garam dan lada, dan 2 hingga 3 ulas bawang putih yang dirancangkan atau ditekan. Akhirnya, timun yang diparut datang dan Zaziki kini boleh menarik sesuatu.
  4. Saya membuat pakaian yogurt untuk salad timun seperti berikut. Yoghurt dicampur dengan creme fraîche, gula, jus lemon, garam dan lada serta dengan herba dan juga bawang putih yang direncanakan atau ditekan. Saya telah mengupas timun pada masa ini dan saya juga merancang bawang bersama timun pada kepingan nipis. Sebelum menyusu, saya berikan salad salad di atas timun yang dihiris dan bawang, campurkan segalanya dengan baik dan isi salad dalam mangkuk.
  5. Kini saya menghidupkan stik babi yang disumbat ringan menjadi tepung dan gorengkannya dalam mentega yang dipanaskan pada setiap sisi selama kira-kira 5-6 minit, kemudian meletakkan panas dan letakkan penutup pada kuali.
  6. Sementara itu, kentang goreng siap, mereka datang dari kuali goreng dalam mangkuk, diasinkan di sana dan diagihkan di atas pinggan. Sekarang, stik daging babi juga berada di pinggan, Zaziki dipindahkan ke bekas yang cantik dan juga dibawa ke meja. Mangkuk dengan salad timun juga ditambah dan kemudian - mungkin dengan segelas anggur Yunani - untuk menjadi pesta.

The Lost Sea America's Largest Underground Lake & Electric Boat Tour | Mac 2024