Plum pancake Nenek Itik - itulah yang dia menjamin
Lempeng plum Nenek Nenek - itulah yang dijaminnya ... jika anda tidak terlalu bodoh.
Adonan pancake saya masa yang diketahui. Dia tidak sepatutnya nipis! Ia mengenai kaedah ini. Dan ia telah terbukti dengannya - dengan saya. Yang biasa, iaitu plum sudah dalam doh, tidak banyak. Ini adalah bagaimana saya melakukannya:
Batu plum dan separuh, bukan suku. Minum minyak dalam kuali tidak melekat. Tambah kira-kira 1 1/2 sup ladang doh dan segera keluarkan dari api / hotplate. Kemudian menyebarkan bahagian pinggul secepat mungkin (tidak terlalu berhati-hati!), Semasa menekan sesuatu ke dalam adunan. Dan, sangat penting: mangkuk!
Kemudian letakkan kuali kembali dan tunggu sehingga doh mendapat sedikit teguh - jangan tunggu terlalu lama, mungkin memilih di pinggir dan melihatnya.
Beralih adalah perkara yang paling sukar tentang pancake buah, tetapi dengan Tellertrick: Letakkan plat besar (tentu saja terbalik) ke dalam kuali, tahan dengan ketat dan putar, kemudian biarkan pancake perlahan-lahan meluncur ke dalam kuali dan selagi terus membakar perlu. Sudah tentu ia adalah perasaan. Lempeng siap diambil dengan cara yang sama - piring di atasnya, giliran - dikeluarkan. Sekarang taburi dengan gula dan campuran kayu manis, nikmati.
Kerana hanya kupas plum itu bersentuhan langsung dengan panci panas, hanya sedikit jus yang keluar. Sebaliknya, plum tidak disejukkan atau terpencil oleh adonan terlalu banyak dan dimasak dengan cepat. Ia disyorkan, kerana jus itu tidak dapat dielakkan bermula atau terbakar untuk mengelap kuali sebelum pancake seterusnya dengan kertas dapur.
