• 1040
• April 6, 2024

Pepper krim goulash

masa

Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.

Saya ingin memperkenalkan salah satu hidangan kegemaran keluarga saya hari ini. Gula krim paprika ini Anda juga boleh memasak dengan dada ayam atau ayam belanda tetapi tidak dengan daging lembu! Kerana hidangan ini perlu dirasakan lembut namun pedas. Saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkannya? Saya menyediakan hidangan ini dengan pork tenderloin hari ini.

bahan-bahan

• 700 - 1000 g babi tenderloin
• 1 bawang kecil
• 1 besar atau dua ulas bawang putih kecil
• 1 lada (saya menggunakan lada merah)
• 250 g krim
• 1 sudu mentega
• 1 sudu besar minyak
• 1 sudu besar tomato paste
• 1 sudu besar tepung paprika (manis mulia)
• 200 ml air
• 1 sudu besar jus lemon
• 1/2 cawan krim masam
• 1 cincang serpihan cabai secukupnya - tetapi sekali lagi, tidak semestinya terlalu berperisa

penyediaan

1. Potong pork tenderloin ke dalam kubus sederhana.
2. Cincang bawang (tidak lebih, kerana tidak boleh menguasai rasa halus hidangan ini, tetapi hanya pusingan).
3. Potong bawang putih bawang putih ke dalam 4 keping dan tambahkan "dalam". (Saya tidak tahu bagaimana cara memanggilnya) alih keluar. Tekan bawang putih dengan akhbar bawang putih. Tidak ada lagi - atas alasan yang disebutkan di atas - gunakan.
4. Kupas lada dengan alat pengupas dan potong kutikula kecil. Kelebihan mengupas adalah bahawa anda tidak menghabiskan berjam-jam mengunyah lada (seperti ramai orang) dengan "buritan masam". Merasakan dan masih memberikan makanan rasa lada manis tipikal.
5. Panaskan mentega dan minyak dalam kuali.
6. Panggang kuih daging masin ringan dalam beberapa bahagian coklat terang (kerana jika anda terlalu banyak memanggang daging sekaligus, terlalu banyak "air daging" keluar dan daging mengasah daripada panggang).
7. Letakkan daging daging panggang "hangat". Banyak tukang masak TV mengesyorkan melakukan ini pada suhu rendah di dalam ketuhar. Tetapi dengan jujur, saya terlalu malas untuk mengeluarkan semua helaian yang saya dengar dalam ketuhar saya dari ketuhar untuk ini.
8. Oleh itu, saya datang dengan idea berikut: Saya memanaskan pinggan mangkuk yang sesuai di dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian mengambil pinggan mangkuk dan berikan daging di atas pinggan ini dan tutupi keseluruhannya dengan hidangan yang hangat. Oleh itu, daging juga hangat.
9. Sekarang daging panggang diletakkan? dan dalam baki lemak goreng bawang dan bawang putih ringan dipanggang.
10. Sekarang tambah lada dan pasta tomat, panggang ringan dan tuangkan air dan krim.
11. Sekarang tambah paprika diced dan biarkan sos masak selama kira-kira 10 hingga 15 minit sehingga ia bertambah sedikit.
12. Akhirnya, sos dimasak dengan jus lemon dan garam, daging ditambah dan dipanaskan.

Untuk berkhidmat, anda boleh, jika anda mahu, krim masam di mahkamah.

Sebagai hidangan sampingan kita lebih suka spaetzle. Napkin atau pasta serbuk juga sangat sesuai.

Nikmati hidangan anda!

Aunt Lori's Homemade Goulash! (It will bring back Memories) | April 2024