Kupas dan potong buah-buahan dan sayur-sayuran lebih mudah
Minit memetik pada kulit bawang putih. Air mata mengalir kerana kulit bawang melekit. Perjuangan dengan lada. Siapa yang tidak tahu? Tetapi ada teknik dan cara bagaimana mengupas dan memotong sayuran dan buah-buahan lebih mudah.
bawang
Rahsia itu ialah: separuh! Siapa yang tidak semestinya memerlukan cincin bawang, memotong bawang bersama? dari akar ke daun pendekatan? separuh. Kemudian letakkan dengan permukaan potong pada papan, akar cap dan pendekatan daun dan kulit mudah larut. Sekiranya tidak, ia membantu menggulung bawang beberapa kali di atas permukaan kerja sebelum mengurangkan.
Kini anda boleh memotong cincin bawang (separuh) yang indah di sepanjang paksi membujur. Siapa yang memerlukan dadu halus, juga mulai ke arah ini, tetapi tidak melewati pemotongan sepenuhnya. Ini menyimpan cincin bersama dan anda boleh memotong kiub halus di sekelilingnya. Sekiranya bawang sangat besar, sebelum bahagian silang, buat satu lagi, selari dengan papan pemotongan, melalui pusat bawang.
Bagaimana pula dengan Flennerei? Resipi yang terbaik, sebaliknya, adalah pisau yang sangat tajam. Perengsaan mata adalah jus bawang bocor. Pisau tajam memotong melalui lancar, manakala satu kabur memerah sel pertama, memerah lebih banyak jus. Jika anda menangis: Biarkan air mata berlari, mereka mencuci jus tajam.
bawang putih
Jika jari kaki sedikit diremas sebelum mengupas dengan telapak tangan atau sisi pisau (mesti ada bunyi retak), cengkerang akan memisahkan diri jika anda memotong dua hujungnya.
paprika
Letakkan lada tegak (tangkai) ke atas papan pemotong dan potonglah keempat sisi dengan pisau tajam yang besar dari atas ke bawah. Kekalkan tangkai dengan kutikula dan biji benih.
Kohlrabi, Mairübchen, swede, celeriac
Potong akar dan akar daun lurus dan letakkan sayur-sayuran pada papan pemotong dengan permukaan potong. Sekarang dengan pisau tajam yang besar dipotong di sekeliling cangkang. Ini lebih cepat daripada dengan? Rotiertechnik? dengan pisau dapur kecil atau alat pengupas. Jika anda mempunyai beberapa amalan, teknik ini sama sahaja dengan ekonomi!
herba
Chives boleh dipotong hebat dengan gunting isi rumah di ringlets. Campurkan herba campuran dari batang, letakkannya dalam gelas dan potong dengan gunting.
Batang pasli adalah pemegang yang baik untuk memotong dengan pisau!
alpukat
Cukup membuat semua pusingan dipotong ke teras, putar alpukat dan lepaskan inti yang berada dalam satu setengah (jika sangat tegas, sudu akan membantu!). Sekiranya anda ingin memasak alpukat, anda boleh mengikisnya keluar dari cangkerang dengan sudu. Jika anda memerlukannya dalam kepingan, potongnya di dalam cangkang dan kemudian terbalikkan struktur keseluruhannya. Sekarang kepingan boleh dengan mudah dipisahkan dari cangkerang dengan pisau atau sudu.
nanas
Juga untuk nanas adalah teknik sayuran: memotong pendekatan daun dan bunga, meletakkan nanas secara menegak dan dengan pisau tajam yang besar memotong mangkuk ke bawah secara menegak dengan murah hati. Jika anda mahukan cincin nenas, anda tidak boleh mendapatkan Kernentferner khas. Untuk potongan, hanya potong nanas memanjang menjadi empat keping dan kemudian cuma memotong inti keras dengan pisau.
mangga
Berair, melekit dan lembut: mangga mengelupas tidak mudah. Ia berfungsi dengan baik dengan kaedah alpukat: memotong semua jalan ke teras, putarkannya dan keluarkan teras. Kemudian dadu daging dalam cangkang, membalikkan kulit dan mengeluarkan daging. Oleh kerana mangga mempunyai teras rata, masuk akal untuk memotong pada pinggir tipis teras. Untuk mengetahui bagaimana ia terletak, hanya potong sedikit di bahagian atas sehingga anda melihat terasnya. Kaedah kaca untuk mango yang sangat masak adalah halus: Potong mangga di separuh di bahagian tengah teras. Kupas bahagian tidak berbiji pada kaca besar: rim kaca antara kulit dan pulpa. Kini anda memecahkan mangga di sepanjang kaca. Pulpa jatuh ke dalam kaca. Perkara yang sama dilakukan pada separuh kedua, yang anda potong dari inti.
oren
Adakah anda mahu makan oren dalam lajur, anda mula? dalam mangkuk kecuali lapisan putih. Sekarang tutup tudung dan anda boleh mengupas kulit di bahagian yang telah dipotong dahulu.
Sekiranya anda memerlukan tepung oren, kemudian gunakan teknik sayuran yang diterangkan di atas: Potong tudung dan bahagian bawah, potong kulit dengan lapisan putih dengan pisau tajam. Sekarang anda meletakkan oren telanjang di tangan anda dan kemudian dengan pisau, fillet di antara cuticle hanya dipotong. Lebih baik meletakkan mangkuk di bawah untuk menangkap jus yang melarikan diri dengan pasti.
