• 1040
• April 17, 2024

Pastel de Choclo? Kaserol jagung dari Chile / Peru

masa

Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.

Di Amerika Selatan, "jagung" dipanggil? Choclo? dikenali dan bahan biasa dalam banyak resipi serantau. Pastel de choclo adalah casserole yang hangat daging cincang, zaitun, telur dan jagung, dengan nota manis halus, yang berasal dari buah kering dan kerak gula wafer-nipis (mungkin dengan secubit kayu manis ennobled).

Kaserol terdiri daripada 5 - 6 lapisan, di mana anda boleh dengan mudah bergantung pada sisa makanan dari kuliah atau tin atau bergantung kepada lokasi di dalam pantri atau peti sejuk boleh menjadi lebih tebal atau kurus atau boleh dihilangkan sama sekali. Hanya yang? Pino? Walau apa pun, saya menyediakan lapisan daging cincang yang segar, lapisan jagung mungkin agak lezat.

Bahan-bahan untuk 4 orang

Pino (daging cincang)

• 500 g cincang daging lembu
• 1 bawang atau 4 bawang merah (dicincang)
• Bawang putih secukup rasa
• jika perlu, 1 lada merah
• 4 sudu buah kering, z. Contohnya kismis
• Lada merah jambu, garam

lapisan zaitun

• 4 sudu zaitun hitam cincang

lapisan telur

• 4 telur rebus, diced

Jika perlu, lapisan ayam

• mungkin dimasak / daging ayam panggang (sisa hari sebelum diced)

lapisan jagung

• 4 cawan masak kernel jagung (kira-kira 4 corncobs atau 2 tin)

gula kerak

• 1 sudu gula
• jika perlu, secubit kayu manis atau herba
• tombol mentega

penyediaan

1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan buat hidangan kaserol.
2. Masak telur keras atau masak jagung pada tongkol.
3. Sediakan Pino: Goreng daging cincang dalam kuali panas tanpa lemak tambahan, jika lemak yang cukup telah tumpah keluar dari daging cincang, tambah bawang cincang dan bawang putih. Apabila bawang berkabut, tambah paprika, terus goreng. Tambah buah-buahan kering dan beberapa sudu air panas, musim dan penutup yang ditutup pada api yang rendah.
4. Sediakan lapisan jagung: Pisahkan jagung jagung dari jagung pada tongkol dan puri dengan sedikit cecair (air / susu).
5. Dadu zaitun, kulit dan dadu telur, dadu daging ayam.
6. Lapisan bahan-bahan dalam hidangan kaserol di atas:

• Pino / daging cincang
• buah zaitun
• telur
• ayam
• jagung

Campurkan 1 sudu besar gula dengan secubit kayu manis atau herba dan sebarkan jagung dalam lapisan nipis dan letakkan mentega di atas.

Kaserol datang dalam ketuhar selama 20 - 30 minit, 10 minit terakhir untuk menukar gril supaya terdapat kerak yang bagus.

Ini sesuai dengan salad daun atau timun segar.

Кукурузные Лепешки тортильи - для буррито, тако, фахитос и кесадилья! | April 2024