Börek asal disiapkan dengan cepat
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Resipi yang lazat ini adalah börek Turki yang asli, jadi Yufka, bukan pastri, juga digunakan.
bahan-bahan
- 1 paun Yufka (boleh didapati di pasar raya Turki)
- 350 g yoghurt semulajadi
- 150 ml susu
- 2 telur
- 20 ml minyak zaitun
- 500 g keju feta (bercampur bercampur dengan daging cincang atau menggodam bukan keju atau rasa apa yang mudah)
- 1/2 tandan parsli halus dicincang
- sedikit wijen dan jintan hitam
- Cubuk garam
penyediaan
- Minyak dulang pembakar atau tutup dengan kertas pembakar.
- Campurkan yoghurt, susu, telur (kuning telur) dan campurkan minyak sehingga minyak sepenuhnya diserap. Cubuk garam.
- Kerosakan keju kambing dan campurkan dengan pasli. Anda juga boleh menggunakan cili atau rempah lain. (Jika anda mengambil peretas, tentu saja, ini mesti disedihkan sebelum ini, mungkin bawang dan Knobi mitdünsten dan campurkan dengan pes tomato).
- Sekarang ambil lapisan pertama Yufka dan letakkan adonan di tengah plat. Hujungnya harus sampai ke pinggir lembaran!
- Kemudian masukkan campuran yogurt ke adunan (hanya ke pinggir pinggan). Tolong jangan simpan walaupun ia sangat cair. Jika anda menggunakan terlalu sedikit, Börek menjadi terlalu kering.
- Sekarang anda merobek lembaran doh baru, supaya anda boleh menutup lapisan yogurt dengannya. Pada lapisan ini datang keju kambing atau peretas itu, tutupnya dengan adonan lagi, kemudian yoghurt, dan lain-lain, sehingga semuanya digunakan. Selesai dengan campuran yoghurt.
- Kemudian letakkan hujung lapisan pertama yang melepasi tepi lembaran di atas lapisan yang dibuat. Akan dikemas seperti satu paket.
- Kemudian tersebar kuning telur di atasnya dan menyebarkan beberapa wijen dan berkuasa di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (bahagian atas bawah haba) pada 200 darjah selama kira-kira 30 minit.
Makanan ringan ini juga lazat lazat dan oleh itu bagus untuk mempersiapkan untuk pesta. Kami mempunyai lidi daging dengan pelbagai dips dan pelbagai salad.
Tetamu kami menyukainya dan semua mahu resipi. Saya harap anda suka seperti yang kita lakukan.
