marmalade
Pertama sekali. Saya telah memberikan gaya 3 titik, kerana terdapat ramai yang tidak mempunyai apa-apa tetapi mengadu bahawa ia tidak tipikal Asia, Itali, Perancis atau apa yang saya tahu, kerana dan bahan-bahan dimasukkan. Itulah sebabnya saya tidak memberitahu jenis itu. Panggil apa yang anda mahu. Ia pastinya tidak ada marmalade oren Inggeris.
bahan-bahan
- 2 kg oren organik (perempuan, kita tidak melihat harga hari ini, kita hanya melihat kualiti dan kebebasan dari bahan kimia)
- 1 sudu teh halia segar (organik, apa lagi)
- 1 limau organik
- 1 kg gula gelling (2: 1)
- 4 cl Aperol
- 4 cl Campari
penyediaan
Basuh jeruk dengan teliti. Keluarkan lapisan atas kulit dengan pengupas. Potong mereka ke jalur nipis, kemudian reneh dengan sedikit air dalam periuk untuk melembutkan sedikit (jika anda tidak suka cengkerang, cuma tinggalkannya).
Membebaskan daging dari cengkerang putih. Saya fillet oren dengan pisau tajam. Potong pulpa sedikit, keluarkan biji dan tinihkan pulpa dengan pengisar tangan.
Sapu lemon, tambah jus ke dalam pulpa. Kupas halia, potong atau potong, tambah pulpa. Jisim dengan pengisar tangan, seperti yang dikehendaki, puri.
Di dalam periuk lain, lihat bahawa mangkuk tidak terbakar! Air perlu terlebih dahulu.
Tuangkan campuran ke dalam periuk yang tinggi, tambah gula gelling dan kulit dan rendam dengan perlahan (kira-kira 20 minit). Sekarang tambahkan Aperol dan Campari.
Sekarang isi bubur tersebut menjadi gelas.
