Kek kacang dengan eggnog
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
bahan-bahan
Untuk adunan shaker:
- 300 g tepung
- 1 pek baking soda
- 150 g gula
- 1 gula pck vanillin
- 4 biji telur
- 100 g cair sejuk atau marjerin
- 150 ml eggnog
- 1 pek amaretto rasa pahit pahit (atau 3 titis pahit badam pahit)
- 50 gram hazelnut tanah
- 100 g coklat raspberi
Untuk pemutus:
- 100 g setengah couverture pahit
- 20 g minyak kelapa
Untuk taburkan:
- 50 g couverture putih
penyediaan
- Untuk doh, campurkan tepung dengan serbuk penaik, letakkan dalam mangkuk yang boleh ditutup (kira-kira 3 L), dan kacau dengan gula dan gula vanila. Tambah telur, mentega atau marjerin, eggnog dan perasa dan tutup mangkuk dengan tudung.
- Shake dengan kuat beberapa kali (untuk sejumlah kira-kira 30 saat) supaya semua bahan bercampur. Masukkan hazelnuts dan coklat parut dan kacau dengan teliti lagi dengan memukul atau sudu pencampur, supaya bahan kering diaduk dari tepi.
- Tuangkan doh ke dalam panci springform (26 cm tebal) dan lancar. Letakkan acuan pada rak di dalam ketuhar.
- Panas atas / bawah kira-kira 180 ° (dipanaskan)
- Udara panas kira-kira 160 ° (tidak dipanaskan)
- Tahap gas 2-3 (tidak dipanaskan)
- Baking masa kira-kira 40 minit
- Keluarkan kek dari acuan dan biarkan sejuk pada rak dawai.
- Potong couverture menjadi kepingan kecil untuk fon, kacau dengan minyak kelapa dalam periuk kecil dalam mandi air dengan api yang rendah dan tutup kek dengan pelakon.
- Untuk taburkan couverture dengan parut parut. Taburkan grater pada pemutus yang belum padat sehingga mereka berpegang pada kek, dan biarkan pelakonnya benar-benar padat.
Nikmati hidangan anda! Beli sekarang 
Zenker Springform Ø 28 cm, baking tin dengan salutan tidak lekat, bulat kuih timah dengan rata rata (warna? 7,99 ?
