Salad kentang Jerman Utara
Anda perlukan:
- 1 kg kentang
- 5 biji telur
- 1 medium bawang
- 1 cawan salad daging
- 1 tomato
- juga: cuka & minyak, garam & lada, mustard, jus lemon,
- Gula, sedikit pasli
penyediaan
Rebus kentang untuk kentang rebus dan, apabila dimasak, keluarkannya, iris dan letakkannya dalam mangkuk besar bersama dengan bawang cincang halus. Tambah sedikit minyak dan cuka dan biarkan selama beberapa minit.
Sementara itu, 4 biji telur direbus dan dibebaskan dari kulit. Dua telur dipotong menjadi kiub kecil dan ditarik di bawah jisim kentang. Kini anda hanya menambah cawan salad daging. Langkah seterusnya adalah menyediakan mayonis: telur mentah, sedikit garam dan lada, satu sudu teh sawi, dan satu sudu jus lemon dalam mangkuk yang sempit dan tinggi, dan kacau dengan baik dengan tongkat purée. Apabila bubur, perlahan-lahan menambah minyak sehinggalah mayonis berkrim. Tambah mayonis ini kepada salad kentang - dan campurkan semuanya dengan berhati-hati.
Potong dua baki telur memanjang dan aturkan empat bahagian di sekitar salad. Suku tomato dan sediakan antara telur. Potong pasli dan taburi di atas salad.
